99 Trucos de cocina que no sabe ni tu madre

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Congela la carne durante 15 minutos antes de cortarla

Cortar la carne en trozos muy delgados puede ser algo complicado, en especial si la carne es dura o si el cuchillo no está muy afilado. La mejor forma de hacerlo es congelar la carne durante 15 minutos antes de cortarla, ya que el frío hará que se ponga más firme, lo que a su vez hará que sea más fácil de cortar. Esto funciona particularmente bien para las pechugas de pollo y el pescado.