50 Recetas de otoño que te harán olvidarte del verano 

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Patatas a la francesa con beicon y queso

Una opción de acompañamiento que siempre es un éxito son estas patatas estilo tartiflette, con abundante queso y bacon crujiente. ¡Son una delicia que se antoja cuando hace frío!

Ingredientes para 4 personas:

• 5 patatas grandes
• 1 paquete de bacon
• 1 paquete de queso para derretir: raclette, gruyère, mozzarella, provolone, etc.
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas. Luego, cocínalas en agua con sal durante 15 minutos. Deben quedar tiernas sin que se deshagan.
2. Retira las patatas y pasa la primera capa a una fuente para horno engrasada. Precalienta el horno a 180°C.
3. Corta en trozos el bacon y el queso y colócalos sobre la primera capa de patatas. Cubre con más patatas y vuelve a poner bacon y queso. Continua hasta terminar con una capa de queso encima.
4. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore la superficie ligeramente.