50 Recetas de otoño que te harán olvidarte del verano 

27/49 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Pasta con nata y salchicha

Esta sencilla receta es perfecta para sacarte de apuros sin gastar mucho. Además su salsa cremosa es súper reconfortante. Por cierto, a los niños les encantará.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta
• 200g de salchicha
  
• 250g de nata para cocinar
  
• 100g de queso parmesano
  
• 1/2 cebolla pequeña
  
• 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  
• Nuez moscada al gusto
  
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Rebanar la cebolla y sofreírla en el aceite durante unos instantes, luego añadir la salchicha troceada.
2. Una vez que la salchicha se haya dorado, añadir la nata, el queso parmesano rallado y sazonar al gusto con pimienta y nuez moscada.
3. Déjalo cocer unos minutos para que el parmesano se derrita y se mezcle con los demás ingredientes.
4. Hervir la pasta en agua con sal, escurrirla bien al dente y mezclarla rápidamente con la salsa recién preparada.
5. Servir la pasta bien caliente con un poco de parmesano por encima.