Aperitivos, snacks y antipasti: 25 recetas para bufés y entrantes

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Tomates rellenos

¿Por qué no servir la ensalada de una forma diferente? Rellenos de tomate, estos bocaditos de ensalada de atún son muy llamativos y se preparan en un santiamén. Perfectos para nuestra mesa de bufé o como entrante.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 tomates medianos maduros
  
• 1 lata de atún
  
• 1/2 paquete de queso fresco
  
• 1 puñado de aceitunas
  
• 1/2 cebolla blanca
  
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la parte superior del tomate y vaciar la pulpa con una cuchara. Tener cuidado de no dañar la base.
   
2. Poner la pulpa en un bol y mezclarla con la cebolla finamente picada. A continuación, añadir el atún y el queso fresco, salpimentar y triturar con un tenedor para mezclar todos los ingredientes.
   
3. Colocar los tomates en un plato y rellenarlos con la ensalada con una cuchara. Adornar con las aceitunas y disfrutar.