Aperitivos, snacks y antipasti: 25 recetas para bufés y entrantes

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© Olga Miltsova/Shutterstock.com

Ensaladas en capas

La ensalada en capas es probablemente la ensalada de bufé más fácil que existe. Y se puede preparar con todo lo que se desee: lechuga fresca, verduras enlatadas, aceitunas. Se puede servir en un bol grande o en vasos pequeños, pero lo que no cambia es que se le añade Miracel Whip u otra mayonesa para ensaladas por encima. Aquí está nuestra receta favorita:

Ingredientes (una ensaladera grande):

• 1/2 lechuga iceberg
  
• 1 puerro
  
• 1 tarro de aceitunas negras (sin hueso)
• 1 lata de piña en trozos
  
• 1 tarro de ensalada de apio
  
• 1 lata de guisantes
  
• 4 huevos duros
  
• 200 g de jamón cocido
  
• 1 pimiento rojo
  
• 1 lata de maíz
  
• 300 g de queso Gouda rallado
  
• 1 tarro de Miracel Whip
  
• Sal y pimienta para condimentar

Preparación:

1. Lavar la lechuga iceberg y cortarla en trozos pequeños. Colocarla en el fondo del bol. Lavar el puerro y cortarlo en rodajas, repartirlo por encima.
   
2. Escurrir las aceitunas, cortarlas en rodajas y repartirlas sobre el puerro. Escurrir la piña y la ensalada de apio y colocarlas una encima de otra.
   
3. Hacer lo mismo con los guisantes. Pelar los huevos duros y cortarlos directamente en la ensaladera. Cortar el jamón en trozos pequeños y repartirlo sobre los huevos.
   
4. Lavar el pimiento, quitarle las semillas, cortarlo en dados pequeños y añadirlo a la ensalada, seguido del maíz escurrido. Por último, espolvorear bien el queso Gouda rallado por encima.
   
5. Para terminar, añadir la crema Miracel Whip y dejar reposar la ensalada durante unas horas o toda la noche.
   
6. Servir mezclada y sazonada o dejar que cada uno la mezcle en su plato.