¡Empieza tus resoluciones de año nuevo con estas sopas detox!

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Sopa de zanahoria y calabacines

La maravilla de esta sopa es que, además de ayudarte a eliminar toxinas, también regula los niveles de potasio en el organismo, un mineral que, si está muy bajo, puede producir hormigueo, debilidad, cansancio, estreñimiento y palpitaciones y, cuando está muy alto, provoca desmayos, náuseas y un pulso irregular o débil. Por eso, si tienes alguno de estos síntomas, ¡quizás esta sopa te ayude a recuperarte!

Ingredientes:

• 6 hojas de col
• 4 calabacines medianos
• 3 ramas de apio
• 3 tomates grandes
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 puñado de perejil fresco
• 1 aguacate en rebanadas
• 1 cucharadita de aceite de aguacate (5 g)
• 1/4 de cebolla blanca