Recetas con coquinas - 2 recetas
Técnicas de cocina
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Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
Mejores recetas de Coquinas
Tellinas
De vanev19
Ponlas en un cazo con agua y mucha sal
- - Tellinas
- - Limón
- - Agua
- - Sal
Receta rápida de coquinas a la marinera
De neus
La receta de coquinas a la marinera es sencilla y rápida, gusta a todo el mundo y además es divertida de comer
- 500 gr de coquinas,
- 4 dientes de ajo,
- un manojo de perejil,
- medio vaso de vino de Jerez,
- aceite de oliva virgen extra,
- sal,
- agua abundante
- un chorreón de vinagre
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