Helado de Melón

De Paaaaatry

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Helado de dulce de leche sin crema

Aprobadapor el chef Helado de vainilla sin nata

Ingredientes

250 g de azúcar
100 ml de leche
400 ml de nata liquida
1 melón maduro y fresco
2 cucharaditas de zumo de limón

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Quitar la pulpa y las semillas al melón y trocear. Batir hasta que tengamos un puré.

En un recipiente profundo, montamos la nata e incorporamos el resto de los ingredientes hasta incorporarlos todos.

Tapar el recipiente y llevar a congelador. Cada media hora, durante las siguientes 3 horas, batir la crema para evitar que se forme hielo.

Se recomienda retirar del congelador unos 15 minutos antes de servir