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Polo de Mojito

De

Mojito Helado

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Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de limón (colado)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno ( probar y añadir al gusto, en mi caso 3)
  • Unas hojas de hierbabuena ( al gusto)
  • 1 chorro de ron ( de nuevo ir probando, sobre gustos, no hay nada escrito)
  • 1 chorro de agua con gas

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Polo de Mojito - Paso 1

Echar al vaso de la batidora, el azúcar y la hierbabuena triturarla, añadir el chorro de ron, mezclar y a continuación echar el zumo de limón y triturar, por ultimo echar un chorro de agua con gas y mezclar.

Listo para rellenar nuestros moldes de polos:

Dejar en el congelador unas 3 horas.

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Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

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