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Berenjenas rellenas de piña y jamon york

De

Cuezo las berenjenas y una vez frias las vacío para dejarlas listas para su relleno.
Preparo la besamel con leche y mantequilla, le añado el jamon york y piña natural cortado en trocitos pequeños y añado la carne de la berenjena previamente cocida.
Con toda esa guarnición relleno las berenjenas vaciadas previamente y al horno media horita

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Ingredientes

  • Jamon York
  • Piña Natural
  • leche
  • mantequilla
  • y cuatro berenjenas enteras

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

cocer previamente las berenjenas y vaciarlas

Paso 2

hacer una besamel y añadir trocitos de jamon york y piña

Paso 3

rellenar las berenjenas con la besamel y meter la horno

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