Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Carpaccio de calabacín

De

Con muy pocos ingredientes y en apenas unos minutos, podemos llevar a la mesa una ensalada ràpida y muy sabrosa. Una combinaciòn exquisita y fresca que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Puntúa esta receta 4/5 (3 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • - Calabacín.
  • - Acelite de Oliva Virgen Extra.
  • - Pimienta (en mi caso variadas).
  • - Sal.
  • - Limón.
  • - Queso Parmesano.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Carpaccio de calabacín - Paso 1

Preparación:

- Lavamos y cortamos los calabacínes en láminas muy finitas, con una mandolina o mismo un pelador quedan estupendas.
- Desechamos la zona del centro donde se encuentran las pepitas. .
- Colocamos las láminas en una fuente y las salpimentamos al gusto.
- Rallamos queso parmesano por encima, y acabamos de aliñar con el zumo del limòn y el aceite de oliva.

También te gustará

Técnicas de cocina

MUGCAKE de chocolate: el postre más rápido y más sencillo de realizar

Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!

Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.

Comenta esta receta

Carpaccio de alcachofa Carpaccio de pulpo