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Galletas tostadas

De

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Ingredientes

  • 225g harina
  • 25g avena en polvo
  • 100g mantequilla
  • 75g azúcar moreno
  • 5g levadura Royal
  • 25g leche semi-desnatada
  • 25g miel
  • 1 cucharadita azúcar avainillado
  • 1 pizca sal

Especificaciones

Personas 40
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar en un cuenco todos los ingredientes excepto la leche, hasta que queden bien integrados

Paso 2

Añadir la leche e integrar sin amasar demasiado, formando una bola con la masa

Paso 3

Espolvorear el lugar de trabajo con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo, hasta que quede de unos 5mm de grosor

Paso 4

Cortar las galletas con un corta-pastas de la forma deseada y colocar en la bandeja del horno con un papel de hornear (o lámina de silicona) y pinchar la superficie de las galletas con un tenedor

Paso 5

Hornear a 180º durante 15min o hasta que estén bien doradas y dejar enfriar en una rejilla

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