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Croquetas del tío Paco

De

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Ingredientes

  • - 1 cebolla
  • - 1/2 l. de leche
  • - 1/2 l. de caldo
  • - 220 gr. de harina
  • - una pizca de nuez moscada
  • - sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se frie bien la cebolla en abundante aceite.

Paso 2

En una olla se mezcla el caldo, la leche, la nuez moscada y la sal, y se calienta

Paso 3

Cuando la cebolla está frita, se va echando poco a poco harina para que vaya absorbiendo el aceite. Cuando ya no quede aceite se vierte la mezcla de la olla y se mueve muy rapido.

La masa está lista cuando se despega totalmente de la olla.

A la masa se le pude agregar jamón, pollo, setas, verduras,....

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