Bechamel - receta basica

De yesique

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

0 foto

Bechamel light

Berenjenas rellenas de carne...

Ingredientes

4 cucharadas soperas de harina
1 cucharada de mantequilla
2 vasos de leche
sal, pimienta (y si te gusta nuez moscada)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Echar la mantequilla en una sarten y un chorrito de la leche, los condimentos y la harina y sin dejar de mover vamos añadiendo leche, cuando espese y quede fina sin grumos está lista.

para croquetas es igual solo que hay que añadir mas cantidad de todos los ingredientes y el doble de harina para que espese.
cuando las hago, por ejemplo, de cocido hecho un poco de caldo del cocido para que coja mas sabor.