Pollo en salsa
De Vaneta
Ingredientes
- - Pollo
- - Aceite
- - Una cabeza de ajos
- - Medio vasito de vino blanco
- - Una pizca de nuez moscada o de pimienta molida
- - Sal
- - Agua
- - Un pimiento rojo
- - Una lata de champiñones (opcional)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se echa aceite que tape el fondo de la olla(mejor en una cacerola que en la olla express). Añadimos mucho ajo cortado muy pequeñito.
Paso 2
Se pone la olla al fuego para freir el ajo y cuando esté doradito echamos el pollo partido a pedacitos y lavado. Se deja la olla al fuego hasta que el pollo se dore.
Paso 3
A continuación añadimos medio vaso de vino blando y se le da vueltas para que se rehoge. Le echamos una pizca de nuez moscada o de pimienta molida.
Paso 4
Le añadimos la lata de champiñones bien escurridos y lavado. Le echamos un chorreón de agua, la sal y un pimiento rojo de la ristra.
Paso 5
Se deja que cueza hasta que se le enveva el agua y se quede la salsita
A la carne siempre se le echa bastante aceite para que quede la salsa aunque a la carne de cerdo se le echa menos porque la grasa suelta aceite
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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