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Pollo a la vasca

De

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Ingredientes

  • 1 pollo
  • 8 tomates
  • 2 pimientos verdes y 1 rojo
  • 1 cuchara de café de estragon
  • 10 cebollitas
  • Aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una sartén calentar el aceite y dorar las cebollas bien cortadas. Cortar los pimientos en tiras.

Paso 2

Cortar los tomates en dados e incorporarlos a la sartén y remover durante 5 minutos.

Paso 3

Cortar el pollo también en daditos y anadir a una olla con aceite hasta dorarlo, una vez el pollo dorado por ambos lados, anadimos los tomates, cebollas y pimientos y la sal, pimienta y el estragon.

Paso 4

Dejamos que se haga a fuego lento durante unos 40 min

Lo podemos servir con arroz o con patatas fritas o asadas

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