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Pollo a la vasca

De

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Ingredientes

  • 1 pollo
  • 8 tomates
  • 2 pimientos verdes y 1 rojo
  • 1 cuchara de café de estragon
  • 10 cebollitas
  • Aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una sartén calentar el aceite y dorar las cebollas bien cortadas. Cortar los pimientos en tiras.

Paso 2

Cortar los tomates en dados e incorporarlos a la sartén y remover durante 5 minutos.

Paso 3

Cortar el pollo también en daditos y anadir a una olla con aceite hasta dorarlo, una vez el pollo dorado por ambos lados, anadimos los tomates, cebollas y pimientos y la sal, pimienta y el estragon.

Paso 4

Dejamos que se haga a fuego lento durante unos 40 min

Lo podemos servir con arroz o con patatas fritas o asadas

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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Pollo a la vasca Kiki Guay Casero de pollo