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Manjar Blanco

De

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Ingredientes

  • - 800 ml. de leche
  • - 120 gr. de almendras
  • - 160 gr. de azúcar
  • - 12 laminas de gelatina = 20 gramos
  • - 400 gr. de nata montada

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un cacico echar 800 ml. de leche + 160 gr. de azúcar + 120 gr. de almendras sin pelar, se hierve unos minutos, se retira del fuego y se filtra.

Paso 2

Hidratar en agua fría unos minutos las hojas de gelatina ( tal y como indica en el sobre ), estrujarlas y añadirlas a la preparación caliente anterior y moverlo.

Paso 3

Montar la nata, sin azúcar, en el vaso de la batidora.

Paso 4

Cuando se enfrié un poco la preparación anterior, añadirle la nata montada, moverlo y meterlo en la nevera.

Paso 5

Se conserva en la nevera.

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