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Limones Rellenos De Helado De Limón

De

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Ingredientes

  • 6 limones grandes
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 4 claras y 4 yemas
  • 2 cucharadas de azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavar bien los limones, cortar un poco la base para que se sostengan en pie.
Cortar un casquete en la parte superior, guardarlo y vaciar los limones de su pulpa con un cuchillo y una cucharilla. Colar el zumo y guardarlo.

Paso 2

Mezclar las yemas con la leche condensada, batir bien. Añadir el zumo de limón y mezclar.
Aparte, batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y batir de nuevo.

Paso 3

Mezclar esas dos preparaciones y rellenar con ellas los limones vacíos, poniendo a modo de tapa el casquete que le cortamos.

Paso 4

Poner en el congelador hasta que se endurezcan.

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