Tarta de chocolate con forma de pez
De Jandro
Ingredientes
- 400 gramos chocolate negro
- 100 gramos azúcar
- 6 huevos
- 80 ml zumo de naranja
- 250 ml nata líquida
- 200 gr lacasitos
- 2 cucharadas nocilla
- una gominola en forma de huevo (para el ojo)
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Colocar el chocolate en un bol y derretirlo en el microondas. Evita que se queme suspendiendo cada 30 segundos el procedimiento para remover.
Paso 2
Batir los huevos y el azúcar, esperar a que se espese y sin apagar la batidora agregar el chocolate tibio.
Paso 3
Continuar batiendo los ingredientes, agregar el zumo de naranja junto con la nata ya montada y echa toda la mezcla un molde redondo.
Paso 4
Hornea la tarta durante 40 minutos a 180°. Esperar a que enfríe y desmoldar.
Paso 5
Para dale forma de pez a la tarta cortando un triángulo de ella. Al retirar este pedazo se forma la boca del pez y al cambiarla de lugar se obtiene la cola.
Paso 6
Calentar 2 cucharadas de nocilla en el microondas y untarlas en la tarta. Sobre ella irán pegados los lacasitos.
Para hacer el ojo usar una gominola en forma de huevo o una nube de golosina, encima coloca un lacasito de color marrón.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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