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Petit suisse

De

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Ingredientes

  • ¼ l. de leche
  • 25 gr. de gelatina de fresa en polvo
  • 25 gr. de azúcar
  • 100 gr. de queso Philadelphia
  • 100 ml. de nata

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Adapted from recetasbonappetit.wordpress.com

Preparación

Paso 1

En un cazo echamos la mitad de la leche junto con el azúcar y lo ponemos al fuego a calentar. Antes de que hierva le añadimos la gelatina y la disolvemos bien. Lo sacamos del fuego y le añadimos el resto de los ingredientes: el queso, la nata y el resto de la leche.

Paso 2

Con ayuda de una batidora, lo batimos bien hasta conseguir una crema fina.

Paso 3

Rellenamos los moldes con la crema (nosotros hemos utilizado diferentes tipos de vaso).

Paso 4

Los metemos a la nevera y los tendremos que dejar al menos 2 horas. Lo ideal sería dejarlos al menos 24 horas.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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