Tarta tres leches fácil
Es un bizcocho bañada en una mezcla de tres leches por las cuales queda un bizcocho jugoso y muy rico.
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Ingredientes
- Ingredientes bizcocho:
- 1 huevo
- 65 gr de azúcar
- 70 gr de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de levadura
- 40 ml de leche
- Tres leches:
- 130 gr de leche condensada
- 130 gr de leche evaporada
- 80 gr de leche entera
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180º.
Emulsionamos los huevos con el azúcar. Añadimos la harina con la levadura y la leche y batimos. Horneamos durante aproximadamente 25 minutos. (En un molde de 12 cm).
Lo sacamos del horno y lo dejamos templar unos 10-15 minutos. No lo sacamos del molde. Mientras mezclamos las tres leches en un recipiente.
Vamos echando poco a poco las tres leches encima del bizcocho y lo cubrirá. No os preocupes porque lo absorbe prácticamente todo. Lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldamos y cubrimos por arriba con nata, merengue, trufa o lo que mas nos guste.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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