Turrón de chocolate y avellana

De mcarmen

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Ingredientes

250 g. chocolate negro
80 g. de avellanas
160 g. leche condensada

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las avellanas, tostarlas unos minutos y una vez frías picar en trozos. Reservar.
Trocear el chocolate, ponerlo en un cazo al baño maría junto con la leche condensada, remover con una espátula hasta que se funda totalmente el chocolate.

Paso 2

Añadir las avellanas sin dejar de remover, una vez integrado retirar del fuego.
Poner en el molde para el turrón. Dejar enfriar y desmoldar.

Conviene utilizar un buen chocolate, con un 50 o 70% de cacao.
En lugar de añadir avellanas se puede utilizar almendras, es importante que sean de calidad para que no amarguen después y nos carguemos el turrón.