Mousse de chocolate blanco

De Leonna5

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

150 gr. chocolate blanco
75 gr. mantequilla
2 yemas
300 ml. de nata semimontada
2 hojas de gelatina neutra

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1° Calentar un dedo de leche y poner la gelatina ya remojada y escurrida para que se disuelva.
2° Fundir el chocolate con la mantequilla.
3° Mezclar las yemas batidas, el chocolate, leche con la gelatina y la nata con cuidado.
4° Dejar enfriar

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