Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

MASA DE EMPANADA

De

Puntúa esta receta 4.2/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • 450 gr de harina
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de agua tibia
  • 50 ml de vino
  • 1 sobre de levadura de panadero
  • una pizca de sal
  • 1 huevo batido para pintar la masa

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparamos la masa :
En un bol mezclamos la harina , la levadura y el agua tibia y el vino ?
Añadimos el aceite y la sal y mezclamos y amasamos hasta que haya una masa fina compacta .Cubrimos la bola con un paño y dejamos reposar para que aumente su volumen unos 25 minutos aprox.

Paso 2

Vamos preparando el relleno al gusto .
Volvemos con la masa:
Dividimos en dos partes, una un poco más grande que la otra.
Estiramos la primera parte con la ayuda de un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Una vez que la tengamos con el grosor y la forma deseada la ponemos sobre papel vegetal y la rellenamos, dejando una distancia entre el relleno y los bordes.
Estiramos la parte de la masa que nos queda y cubrimos el relleno con ella. Unimos las dos bases para cerrar la empanada . Hacemos un pequeño agujero en el centro, pinchamos la masa con un tenedor y pintamos con huevo batido. Si nos sobra algo de masa, la utilizamos para decorar.

Metemos al horno (precalentado) a 180° y horneamos unos 15-20 minutos o hasta que esté dorada .

El relleno se puede adaptar al gusto : jamón y queso, pescado, bacon y dátiles,....

También te gustará

Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

Comenta esta receta

Coca mollitas Empanada de verduras