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Increíbles recetas de masa para empanadas - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

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Preparamos la masa : En un bol mezclamos la harina , la levadura y el agua tibia y el vino ? Añadimos el aceite ...

  • 450 gr de harina
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de agua tibia
  • 50 ml de vino
  • 1 sobre de levadura de panadero
  • una pizca de sal
  • 1 huevo batido para pintar la masa
4.2/5 (6 Votos)

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Despunta las judías, retírales las hebras y lávalas

  • - 2 láminas de masa de empanada
  • - 1 pimiento rojo asado
  • - 1 berenjena
  • - 50 gr de judías verdes
  • - 1 ajo
  • - 4 tomates
  • - 40 gr de aceitunas negras deshuesadas
  • - 1 huevo
  • - 1 ramita de romero
  • - 1 cucharadita de orégano seco
  • - sal, aceite de oliva
4.2/5 (6 Votos)

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Vamos a elaborar una empanada pero con masa y todo

  • Para la masa de empanada:
  • 2 huevos
  • 1 tacita de vino blanco
  • 1 tacita de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche templada y echar 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 trocito de levadura de panadería disuelta en una tacita de agua templada.
  • Echar harina la que pida.
  • Relleno de la empanada: Cebolla picada, atún, tomate y huevo cocido rayado.
3.8/5 (9 Votos)

De

TODO UN CLASICO

  • Para la masa:
  • 350g de harina
  • 150 aceite de oliva
  • 150 agua
  • sal
  • 1 huevo para pintar
  • Para el relleno:
  • 3 latas de atun
  • 4 huevos
  • tomate frito
2.8/5 (5 Votos)

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Empanada de atún MASA DE EMPANADA