Arroz a la Colombiana
De Isabelsg63
Ingredientes
- 2 pechuga de polllo , 1 paquete de salchichas 1/2 tz de arroz largo , 1/2 taza de fideos , 3 tazas del caldo de pollo en el que se hicieron las pechugas , 1 paquete de bacon en tiras , guisantes , 5 cucharadas de tomate frito o 5 cucharadas de Ketchup , 2 zanahorias ,1/2 pimiento rojo mediano , 1 cebolla , 4 dientes de ajo , 1 pizca de comino , Aceite y sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una olla ponemos el agua, la pechuga sin piel , 2 dientes de ajo, media cebolla y sal, cuando rompa a hervir , echamos la zanahoria entera y sin piel, cocemos por 10 minutos aprox. sacamos la pechuga la desmenuzamos y reservamos el resto.
Paso 2
En otra olla ponemos a cocer el arroz y los fideos la media cebolla restante y los ajos con un chorrito de aceite, dejamos que se dore un poco y añadimos los vasos de caldo de pollo.
Paso 3
Cuando aun quede un poco de caldo añadimos el tomate frito y el pollo desmenuzado y las salchichas en trocitos.
Paso 4
Dejar que el arroz quede seco, y retirar del fuego. Listo!
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