Pastel de pollo al horno

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Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre (pero podéis hacer la masa casera)
1 bote de guisantes y zanahoria en conserva
1 cebolla
1 taza de caldo de pollo
200g de pollo desmenuzado
1/2 taza de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sartén, echamos los guisantes y las zanahorias. Mientras, cortamos en trocitos la cebolla y lo añadimos a la sartén con un poco de mantequilla. Removemos de vez en cuando durante unos 10 minutos.

Paso 2

Añadimos la harina, la leche y el caldo de pollo, mezclamos y removemos. Dejamos durante 10 minutos hasta que espese. Si nos queda demasiado espesa, podemos añadir un poco más de caldo.

Paso 3

A continuación, incorporamos a la mezcla el pollo y salpimentamos. Dejamos hervir durante otros 5 minutos. Lo retiramos del fuego, lo dejamos en un recipiente y lo cubrimos.

Paso 4

Precalentamos el horno a 200°.
Podemos hornearlo tanto en un recipiente grande como en recipientes más pequeños e individuales.
Repartimos el relleno y cubrimos con la masa de hojaldre.
Sellamos bien los bordes y horneamos unos 20 minutos aproximadamente, hasta que la masa esté dorada y ligeramente abombada.

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