Perfil de MamySonia
Recetas
Flan de manzana en microondas
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
En un molde apto para microondas humedecido agregamos 5 cucharadas de azúcar y introducimos al microonda durante 8...
- _ 3 huevos
- _ 3 manzanas
- _ 3 cucharadas de harina
- _ 15 cucharadas de azúcar
- _ 50 gr de mantequilla o margarina derretida
- _ 1 sobre de levadura
- _ 250 ml de leche
Patatas revolvonas a mi estilo
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
Cocemos las patatas con un poco de sal y la hoja de laurel
- _ 8 patatas medianas
- _ 2 lonchas de panceta
- _ 1 cebolla
- _ 1 hoja de laurel (yo no tenia grr)
- _ Pimentón dulce
- _ Sal
- _ Aceite de oliva
Pastel jugoso de chocolate y nueces
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
Precalentamos el horno a 200° C
- _ 180 gr. de harina
- _ 200 gr. de azúcar
- _ 50 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- _ 1 cucharadita de bicarbonato
- _ 1 cucharadita de esencia de vainilla
- _ Media cucharadita de sal
- _ 1 cucharadita de vinagre
- _ Media cucharadita de canela (opcional)
- _ 70 ml de aceite de girasol
- _ 240 ml de leche fría
- _ 100 gr. de nueces( reservamos algunas para adornar)
- _ Azúcar glass para adornar
Albóndigas con verduras al pimentón
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
En primer lugar hacemos las albóndigas, y en una sarten ponemos el aceite y las freímos
- _ Medio kilo de carne picada aliñada
- _ 2 puerros
- _ 2 zanahorias
- _ 2 cucharadas de orégano
- _ 2 cucharadas de pimentón
- _ 1 quesito tipo fresco
- _ 1 chorrito de vino blanco( ya sabéis si es de mi tierra Jerez mucho mejor jaja)
- _ Sal
- _ Aceite
- _1 vaso de agua
Carne mechada tradicional
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
Ponemos la carne en una fiambrera grande y se añade la cebolla picada, el ajo con la piel, las especias, el laur...
- -1 kg. de cabeza de lomo en un trozo.(Yo he usado una de
- 2 kg porque mi marido se creía que íbamos hacer cientos
- a la mesa jajajaja digo yo porque que barbaridad jajaja.)
- -1 cebolla.
- -1 cabeza de ajo.
- -2 hojas de laurel.
- -2 cucharadas de cominos en grano.
- -2 cucharadas de orégano.
- -Pimienta negra en grano.
- -Pimentón dulce.
- -2 pastillas de caldo
- -1 vaso de agua de vino blanco.(Ya sabéis si es de mi Jerez mucho mejor jajaja)
- -Sal.
- -Aceite de oliva virgen extra.
- -1 cucharada de vinagre.
Roscos sencillos
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
En en un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina y mezclamos todos bien
- _ 1 huevo
- _ 6 cucharadas de leche
- _ 6 cucharadas de azúcar
- _ 6 cucharadas de aceite
- _ La ralladura de limón
- _ 1 sobre de levadura
- _ Harina la que admita (unos 300 gr más o menos)
- _ Azúcar para embadurnar
- _ Canela para embadurnar
Roscos de Semana Santa típicos de San Fernando
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
Con una batidora picamos los clavos
- _ 625 gr de harina de repostería
- _ 315 gr de azúcar
- _ 4 huevos
- _ 5 gr aprox. de clavos de olor
- _ 65 ml de leche
- _ 1/2 sobre de levadura
- _ Una pizca de sal
Tarta de fresas y yogur
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
En primer lugar trituramos las galletas con la ayuda de una picadora o batidora y en un bol mezclamos el polvo de g...
- _ 200 gr de galletas
- _ 100 gr de mantequilla sin sal
- _ 200 ml de nata para montar (crema de leche para batir)
- _ 2 yogures de fresas
- _ 5 hojas de gelatina
- _ 140 gr de azúcar
- _ 300 gr de fresas
- _ Fresas para adornar
Bavarois de gelatina de fresa y nata con fresas
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
En primer lugar preparamos la gelatina pero solo pondremos 250 de este modo sera una gelatina mas concentrada
- _ 300 gr de fresas o fresones
- _ 1 sobre de gelatina de fresa
- _ 200 ml de nata para montar( crema de leche para batir)
- _ 140 gr de azúcar
- _ 2 yogures de fresa (yo no tenia y los he puesto de cereza y le ha dado un toque especial)
- _ 5 hojas de gelatina
- _ Medio vasito de leche
Tarta de queso con chips ahoy
De MamySonia, Las Recetas De Mamy Sonia
Trituramos las galletas con la ayuda de la batidora, mezclamos con la mantequilla derretida
- _ 250 gr de cookies
- _ 100 gr de mantequilla
- _ 400 ml de nata para montar(crema de leche para batir)
- _ 300 gr de queso de untar
- _ 6 hojas de gelatina
- _ 2 c.c de extracto de vainilla
- _ 100 gr de azúcar
- _ 100 ml de leche
- _ Mini chips ahoy
- _ Pepitas de chocolate