Perfil de Sandra garcia
Recetas
Queso de untar
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Templar 1 litro de leche , tomar la punta de 1 cuchillo de fermento, diluirlo en una cucharada de leche y mezclar ...
- 1 litro de leche.
- 1 punta de un cuchillo de fermento.
Yogurt
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Templar 1 litro de leche , tomar la punta de 1 cuchillo de fermento de yogur, diluirlo en una cucharada de leche y
- 1 litro de leche
- punta de 1 cuchillo de fermento de yogur
Calabacin rebozado al horno
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
1. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas
- 1 calabacín
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas pimentón dulce
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
Nugguets de pollo
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Cortamos las pechugas a tacos
- 1/2 kilo de pechugas de pollo
- 1 lata pequeña de champiñones
- 1/2 cucharadita de café de jenjibre molido
- 1/2 cucharadita de café de nuez moscada
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
Ternera en salsa de verduras
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Lavamos y cortamos todas las verduras, reservamos
- 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 4 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Pollo a la naranja
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Ponemos aceite de oliva virgen extra en la cacerola y doramos las piezas de pollo salpimentadas a fuego vivo
- 4 contramuslos de pollo
- 4 o 5 naranjas (necesitaremos 2 vasos de zumo)
- Peladura de 1 naranja
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Albóndigas en salsa sencillas
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Machacamos en un mortero los ajos, la pimienta, la sal y el perejil
- 00 gr de carne picada de ternera
- 500 gr de carne picada de cerdo
- Harina
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan
- Un chorrito de leche
- Perejil
- Unos granos de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 huevo
- 6 zanahorias
- 2 puerros
- 2 tomates
- 1 vaso de agua o caldo vegetal
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
Tortitas de calabacín fáciles con salsa de yogur
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Rallamos los calabacines y picamos la cebolleta finamente
- Para las tortitas de calabacín:
- 2 calabacines pequeños o 1 grande
- 1 patata
- 1 cebolleta
- 1 huevo
- 3 cucharadas de harina
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa de yogur
- 1 yogur griego
- Media cebolla morada
- Unas hojas de menta picadas
- El zumo de medio limón
- Sal
Croquetas de bacon, jamón y Philadelphia
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Picar el jamón, dando 5 golpes de Turbo
- Para las Croquetas
- 100 g de bacon
- 50 g de jamón serrano
- 30 g de cebolla
- 50 g de aceite
- 100 g de margarina
- 170 g de harina
- 800 g de leche semidesnatada
- 2 cucharadas colmadas de queso para untar
- al gusto de sal
- al gusto de nuez moscada
- al gusto de pimienta negra molida
- 2 cucharadas colmadas de almendra molida
- Para Rebozar
- 2 huevos batidos (rebozar)
- pan rallado (rebozar)
- al gusto de ajonjolí
Pastel de patatas en Thermomix
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Lo primero haz la bechamel de cobertura y reserva
- 500 gramos Bechamel de cobertura
- 800 gramos patatas en dados
- 4 huevos
- sal y perejil
- 200 gramos aceite oliva
- 200 gramos agua
- Queso rallado al gusto
- 1 cebolla