Perfil de Escuciplando
Recetas
Pastas de nata
De Escuciplando, Escuciplando
"Con la cantidad sobrante de natas -que justo fue otro vaso- que me dio mi tía para el bizcocho de la receta anter...
- - 1 vaso de nata -de los de nocilla-
- - 1 vaso de azúcar
- - 2 ó 3 huevos -como eran grandes, usé 2-
- - Ralladura de limón
- - 2 cucharadas de anís
- - 1 sobre de levadura química
- - Harina -la que pida, no podía ser de otra forma... más o menos el doble de cantidad que de nata aunque yo usé casi 3 vasos-
Moscovitas
De Escuciplando, Escuciplando
"Las moscovitas son unas pastas finas de almendra marcona y cobertura de chocolate elaboradas por la confitería Ri...
- - 200 gr. de nata líquida de montar
- - 200 gr. de azúcar glacé
- - 200 gr. de granillo de almendra
- - 40 gr. de harina de repostería
- - 300 gr. de cobertura de chocolate con leche
- - Aroma de vainilla (al gusto)
Brownie de Eva
De Escuciplando, Escuciplando
"Aunque ya tengo aquí una receta de brownie -ésta-, cuando probé la receta de Eva, una mami del cole que nos lo ...
- - 150 gr. chocolate -yo Nestlé postres o Valor-
- - 150 gr.mantequilla
- - 5 huevos
- - 70 gr. harina
- - 200 gr. azúcar
- - Azúcar vainillada
- - 150 gr. nueces
Bizcocho de anís
De Escuciplando, Escuciplando
"Cuando leí en el blog de Kanela y Limón que había encontrado una receta de bizcocho de los de antes, no lo dud�...
- - 4 huevos
- - 100 ml. de anís
- - 50 ml. de aceite de oliva suave o girasol
- - 250 ml. de leche
- - 400 gr. azúcar
- - 400 gr. harina
- - 1 sobre de levadura
- - Ralladura de un limón
Bizcocho/magdalenas 1-2-3
De Escuciplando, Escuciplando
"En los días oscuros, fríos y lluviosos del invierno, una de las cosas que más me gusta es el olor de este bizco...
- - 1 yoghourt, usando el recipiente como medida echando:
- - 1 yoghourt de aceite
- - 2 de azúcar
- - 3 de harina
- - 3 huevos
- - 1 sobre de levadura
- - Anís
- - Ralladura de naranja
Rosquillas de anís thermomix
De Escuciplando, Escuciplando
"Después de probar un montón de recetas, definitivamente me quedo con ésta, para mí son perfectas
- - 200 gr. azúcar
- - La piel de un limón, sólo la parte amarilla
- - 2 huevos
- - 100 gr. aceite de girasol
- - 50 gr. anís
- - Un pellizco de sal
- - 500 gr. harina
- - 1 sobre de levadura
Hamburguesa especial "tipo" big-mac
De Escuciplando, Escuciplando
"No hace tanto, las noches de los viernes eran noches de pizza y peli o hamburguesa y peli
- Ingredientes:
- - 2 bases de hamburguesa + 1 tapa por cada hamburguesa (para las dobles)
- - Patatas congeladas
- - 1 cebolla
- - Lonchas de queso tipo cheddar
- - Ketchup
- - Mostaza
- Ingredientes para la carne:
- - 800 gr. carne picada
- - 2 cucharadas de Bovril
- - 1 cucharada de cebolla en polvo
- - 1 cucharada de perejil
- - Sal
- - Pimienta
- Ingredientes para la salsa:
- - 3-4 cucharadas de mayonesa
- - 1 pepinillo grande agridulce
- - 1 cucharada de mostaza
- - 1 cucharada de ketchup
- - 1/2 cucharada de vinagre
- - 2 cucharaditas de azúcar
- - Una pizca de sal
- - 1/2 cebolla grande (1 pequeña)
Pastel de verano
De Escuciplando, Escuciplando
"Comienza el verano y con él las comiditas familiares
- Ingredientes:
- - Pan de molde sin corteza -yo utilicé los enrollados de Bimbo para probar y me gustó mucho-
- - Margarina
- - Tiras de salmón ahumado
- - Huevas de lumpo
- Mezcla 1:
- - Lechuga iceberg
- - 2 tomates
- - 3 huevos cocidos
- - 2-3 cucharadas de mayonesa
- - 1 cucharada de mostaza Dijon
- - Sal
- Mezcla 2:
- - Jamón york, pechuga de pavo...
- - Queso en lonchas
- Mezcla 3:
- - 3 latas de bonito
- - Pepinillos en vinagre
- - Cebolleta
- - 2-3 cucharadas de mayonesa
- - 1 cucharada de queso crema
Confitura de pimiento rojo
De Escuciplando, Escuciplando
"En la cena navideña con nuestros amigos Héctor y Carolina, a ella se le ocurrió traer como aperitivo un entrant...
- - 500 gr. pimiento rojo
- - 250 gr. de azúcar (la mitad del peso de los pimientos)
- - 100 ml. de vinagre (algo menos de la mitad del peso del azúcar)
- - 50 ml. de agua (este peso no cambia)
Botelo
De Escuciplando, Escuciplando
"Cuando comí este plato por primera vez en casa de mi marido, simplemente me encantó
- - Botelo
- - Patatas
- - Berzas o repollo