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Bizcocho de anís

De

"Cuando leí en el blog de Kanela y Limón que había encontrado una receta de bizcocho de los de antes, no lo dudé un segundo. Este aroma en casa me encandila, me convierte un día gris en luminoso y cambia por completo mi estado de ánimo. Cualquier excusa es buena para ponerme a hacer un bizcocho, un día lluvioso es la que más aprovecho, el variar los desayunos de los peques de la casa, algo rico para que desayune mi mitad... , la cuestión es ponerse a ello. Y aquí está!."

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Ingredientes

  • - 4 huevos
  • - 100 ml. de anís
  • - 50 ml. de aceite de oliva suave o girasol
  • - 250 ml. de leche
  • - 400 gr. azúcar
  • - 400 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Ralladura de un limón

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batimos los huevos y sin dejar de batir, vamos añadiendo el resto de los ingredientes. Yo lo hice en la tx, batí los huevos a v.3 y fui añadiendo los ingredientes. En la tx, 100 ml. se corresponden con la medida del pocillo.
Yo lo hago a 160º sobre 50 minutos.

"CAPRICHO DE DIOSES... el hacerlo, probarlo, desayunarlo, merendarlo, compartirlo... , cualquier situación es merecedora de este manjar... ."

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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