El mejor bundt cake de chocolate

De Isabel - Las Delicias de Isabel

Un bizcocho de chocolate que queda muy jugoso sin necesidad de calarlo. Para mi es el mejor pastel de chocolate del mundo, es para grandes amantes del chocolate.

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

-Para el bundt cake:
2 huevos
400 g azúcar
220 g harina
95 g cacao en polvo
1 y 1/2 cucharadita levadura tipo Royal
1 y 1/2 cucharadita bicarbonato
1 cucharadita sal
1 cucharadita extracto de vainilla
250 ml leche
125 ml aceite vegetal
250 ml agua hirviendo
-Para el ganache de chocolate blanco:
100 ml nata
100 g chocolate blanco
-Para decorar:
Bolitas de diferentes chocolates

Especificaciones

Personas 15
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar en un bol los ingredientes secos (harina, azucar, cacao, levadura y sal) y agregar los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.

Paso 2

Agregar el agua hirviendo y verter la mezcla (bastante liquida) al molde del bundt cake. Introducir al horno precalentado a 170º durante 50 minutos aproximadamente. Mientras tanto, prepara el ganache de chocolate blanco que irá por encima. Calentamos nata en un cazo y deshacemos el chocoalte blanco hasta obtener una mezcla homogenea. Dejar enfriar hasta que esté listo el bund cake para verter por encima. Decorar con unas bolitas de diferentes chocolates por encima y listo.

Dejar enfriar el bundt cake sobre una rejilla.