El mejor bundt cake de chocolate
De Isabel - Las Delicias de Isabel
Un bizcocho de chocolate que queda muy jugoso sin necesidad de calarlo. Para mi es el mejor pastel de chocolate del mundo, es para grandes amantes del chocolate.
Ingredientes
- -Para el bundt cake:
- 2 huevos
- 400 g azúcar
- 220 g harina
- 95 g cacao en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita levadura tipo Royal
- 1 y 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 250 ml leche
- 125 ml aceite vegetal
- 250 ml agua hirviendo
- -Para el ganache de chocolate blanco:
- 100 ml nata
- 100 g chocolate blanco
- -Para decorar:
- Bolitas de diferentes chocolates
Especificaciones
Personas 15
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar en un bol los ingredientes secos (harina, azucar, cacao, levadura y sal) y agregar los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.
Paso 2
Agregar el agua hirviendo y verter la mezcla (bastante liquida) al molde del bundt cake. Introducir al horno precalentado a 170º durante 50 minutos aproximadamente. Mientras tanto, prepara el ganache de chocolate blanco que irá por encima. Calentamos nata en un cazo y deshacemos el chocoalte blanco hasta obtener una mezcla homogenea. Dejar enfriar hasta que esté listo el bund cake para verter por encima. Decorar con unas bolitas de diferentes chocolates por encima y listo.
Dejar enfriar el bundt cake sobre una rejilla.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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