Perfil de JUANFCOHS
Recetas
TORTA DE ANIS
De JUANFCOHS
Mezclar la harina con la sal , formando un volcan con un gran agujero en el centro y en el interior añadir el rest...
- 200 gr de harina
- 50 gr de azucar
- 20 gr de levadura
- 50 ml de anis
- 5 gr de anis
- 1 huevo
- sal
- 50 ml de agua
Coquis rebozados (trufas )
De JUANFCOHS
Poner en un bol la leche condensada añadir el coco en polvo y mezclar bien hasta que quede bien compacto
- 100 gr de leche condensada
- 130 gr de coco en polvo
- cacao
- azucar glasé
TEJAS CON ALMENDRA Y NARANJA
De JUANFCOHS
Mezclar la almendra con el azucar la ralladura de naranja y las yemas de huevo y la mantequilla fundida , mezclar b...
- 50 gr de almendra en granillo o laminada
- 50 gr de azucar glasé
- 10 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 3 yemas de huevo
- ralladura de naranja
Sorbete de arroz con leche
De JUANFCOHS
Hervir la leche con la piel de naranja 5 minutos , y añadir el arroz cocer hasta que este tierno añadir el azucar
- 60 gr de arroz
- canela
- barquillos de choco
- 60 gr de azucar
- 2 vasos de nata
- 1/2 l de leche
- 1 piel de naranja
Canutillos
De JUANFCOHS
Batir todos los ingredientes y estender sobre la placa de horno en una hoja de papel sulfurizado y engrasar de mant
- 100 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 100 gr de azucar glasé
- 100 gr de harina
- vainilla
- 2 gr de anis en grano
- chocolate blanco fundido
Buñuelos
De JUANFCOHS
Poner a cocer el agua con la ralladura d, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la mant...
- 1/2 L de agua
- ralladura de un limon
- 35 gr de manteca
- 1 cucharadita de azucar
- 6 pizcas de sal
- 240 gr de harina de fuerza
- 6 huevos grandes
Roscón
De JUANFCOHS
Batir as yemas con el azucar hasta que aumente el volumen , añadir el almidón tamizado y por ultimo las claras a...
- 4 huevos grandes
- 200 gr de almidon
- 200gr de azucar
- 1 sobre de levadura ( algo menos )
- Calcular 50 gr de almidon y 50 gr de azucar por cada huevo .
bocaditos de nuez
De JUANFCOHS
Remover todo e incorporar 1/ 2 l de nata , mover bien y añadir la miel Poner en un cazo y llevar a cocer hasta q
- 80 gr de nuez molida picada
- 40 gr de azucar
- 40 gr de maizena
- 40 gr de cacao
- nata
- 1 chorrito de miel
Tarta de manzana clásica
De JUANFCOHS
Esta tarta de manzana con masa quebrada casera es una delicia
- Para la masa quebrada :
- 150 gr de harina
- 70 gr de mantequilla
- 1 huevo entero
- una pizca de sal
- 50 gr de azucar
- Para el relleno :
- 1 vaso de nata 200 cc
- 3 huevos
- 150 gr de azucar
TARTA DE QUESO
De JUANFCOHS
Clentamos el horno a 175 ºC Mezclamos todos los ingredientes y batimos todo bien , vertemos la masa en el molde ...
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 3 yogures naturales
- 3 huevos
- 50 gr de harina
- 150 gr de azucar
- mantequilla para el molde