Tarta de manzana clásica
De JUANFCOHS
Esta tarta de manzana con masa quebrada casera es una delicia. Además, podemos sustituir la masa quebrada por una base de galletas molidas con mantequilla.
Ingredientes
- Para la masa quebrada :
- 150 gr de harina
- 70 gr de mantequilla
- 1 huevo entero
- una pizca de sal
- 50 gr de azucar
- Para el relleno :
- 1 vaso de nata 200 cc
- 3 huevos
- 150 gr de azucar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para la masa quebrada :
Amasar todos los ingredientes indicados. Poner harina en la pared y en el fondo del molde. Si este fuera desmontable mejor. Meter al horno unos 5 minutos y sacar.
Paso 2
Para el relleno :
Batir bien los huevos con el azúcar, echar la nata liquida y remover. Verter en el molde y poner encima una capa de laminas de manzana. Meter al horno y pinchar para saber si esta listo. Sacar y poner por encima mermelada de melocotón y gratinar levemente.
La masa quebrada se puede cambiar por una base de galletas molidas con mantequilla.
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Técnicas de cocina
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