Perfil de Geococina
Recetas
Galette rústica de queso roquefort y emental
De geococina, Geococina
Entre 2 hojas de papel vegetal, colocaremos la masa quebrada y con el rodillo la estiraremos el máximo posible
- - 1 hoja de masa quebrada (congelada).
- - 100 ml de nata para guisar.
- - 3 huevos.
- - Sal.
- - Pimienta.
- - Queso rallado emental.
- - Queso roquefort a dados.
Carne asada con patatas y verduras
De geococina, Geococina
En una fuente colocamos la cebolla cortada en aros, los ajos picados, un chorrito de aceite y una brizna de sal
- - 4 filetes de magro de jamón (o el tipo de carne deseada).
- - 4 patatas.
- - 1 cebolla.
- - Ajo en polvo.
- - Tomate.
- - Sal.
- - Pimienta negra.
- - Pimentón.
- - Perejil.
- - Romero.
- - Aceite.
Hojaldrinas de azúcar y canela
De geococina, Geococina
Se deja descongelar la lámina de hojaldre a temperatura ambiente
- - 1 Lámina de pasta de hojaldre (congelada).
- - Harina.
- - Azúcar.
- - Canela.
Entrante de flores
De geococina, Geococina
Con una taza de café marcamos las tostadas haciendo un circulo
- - 7 rebanadas de pan de molde.
- - 7 lonchas de queso.
- - Aceitunas.
- - Tomates.
- - Hojas de hierbabuena.
- - Paté de jamon cocido.
Arroz al horno con verduras y soja
De geococina, Geococina
En una paella ponemos aceite, 3 cucharadas aproximadamente de cebolla picada, una carlota troceada en cuadrados peq...
- - Caldo de verduras.
- - Arroz.
- - Salsa de soja.
- - Ajo en polvo.
- - Cebolla.
- - Carlota.
- - Guisantes.
- - Judías.
- - Tortilla.
- - Bacon.
- - Aceite.
- - Sal.
Hígado encebollado
De geococina, Geococina
En una paella ponemos aceite y sofreímos los filetes de hígado que habremos cortado en trozos pequeños
- - 3 filetes de hígado.
- - Aceite.
- - Sal.
- - 1 cebolla.
- - Orégano.
- - Pimentón.
Empanadillas dulces de boniato
De geococina, Geococina
En una bandeja de horno, colocaremos los boniatos y los asaremos a 220° durante media hora aproximadamente hasta q...
- - 2 boniatos medianos.
- - Azúcar.
- - Canela.
- - 1 lámina de pasta hojaldrada quebrada.
Tarta de verduras mediterráneas
De geococina, Geococina
En una sartén con aceite sofreímos la cebolla, los pimientos y la berenjena, cortado en trozos pequeños
- - 100gr. de cebolla picada.
- - 100gr. de espinacas.
- - 1/2 pimiento verde troceado.
- - 1/2 pimiento rojo troceado.
- - 1/2 berenjena.
- - 2 láminas de bacon.
- - Ajo en polvo.
- - Sal.
- - Aceite.
- - 1/2 litro de leche.
- - 3 huevos.
- - 1 lámina de masa qubrada.
- - Pimienta negra molida.
- - Queso rallado.
Timbal de ensaladilla con huevo
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Cortamos 2 rectángulos de la lámina de hojaldre, las superponemos una sobre otra, y las horneamos a 220° sobre u...
- - 1 lámina de hojaldre.
- - 5 palitos de surimi.
- - Atún en aceite.
- - Champiñones laminados.
- - Mayonesa.
- - 1 Huevo.
- - Sal.
- - Tomate de ensalada.
- - Perejil.
- - Pimentón dulce.
Marmitaco de pavo
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En la olla a presión colocamos los 4 muslos de pavo
- - 4 muslos de pavo.
- - Agua.
- - Colorante alimentario.
- - Sal.
- - Tomate frito.
- - Cebolla picada (congelada).
- - 1 carlota.
- - 1 alcachofa.
- - 1 lata de champiñones laminados.
- - Aceite.
- - Pimentón.
- - Romero.
- - 1 hoja de laurel.
- - Ajo en polvo.
- - Cerveza.