Perfil de Geococina
Recetas
Tarta de queso y frambuesa
De geococina, Geococina
Molemos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida
- BASE:
- -------
- - 100 gr. de galletas integrales.
- - 45 gr. de mantequilla.
- - 350 ml de nata líquida.
- - 350 gr. de queso blanco de untar.
- - 50 gr. de azúcar.
- - 4 hojas de gelatina.
- COBERTURA:
- ----------------
- - 200 gr. de mermelada de frambuesa.
- - 1 cucharada sopera de azúcar.
- - 2 hojas de gelatina.
Pasta fresca casera
De geococina, Geococina
Sobre la mesa de trabajo vertiremos la harina tamizada
- - 300 gr. de harina.
- - 3 huevos.
- - 3 cucharadas de aceite de oliva.
- - Un pellizco de sal.
Pollo Machelo
De geococina, Geococina
En una paella ponemos el aceite y sofreímos los jamoncitos de pollo hasta que estén dorados
- - 6 jamoncitos de pollo.
- - 1 cebolla cortada en aros.
- - 1 bote de tomate triturado 1/2 Kg.
- - 4 dientes de ajo.
- - Aceite.
- - Patatas.
- - Sal.
- - Bicarbonato.
- - Pimentón.
- - 2~3 hojas de laurel.
Pimientos rellenos de carne y arroz
De geococina, Geococina
En una paella se pone el aceite, la carne picada, el tomate, el ajo, el perejil y un poco de pimentón y se sofríe
- - 6 pimientos rojos medianos.
- - Arroz.
- - 1 bote tomate triturado de 1/2Kg.
- - Tomate frito.
- - 1/4 carne picada de cerdo.
- - Sal.
- - Aceite.
- - Ajo.
- - Perejil.
- - Pimentón molido.
Minihamburguesas con pan de sésamo totalmente caseras
De geococina, Geococina
En un bol ponemos la carne picada y añadimos la sal, el ajo en polvo, el perejil picado y mezclamos
- PARA LA CARNE:
- ---------------------
- - 200 gr. de carne picada.
- - Sal.
- - Ajo en polvo.
- - Perejil.
- - Harina.
- PARA EL PAN:
- -----------------
- - 300 ml de leche.
- - 1 huevo.
- - 30 ml de aceite.
- - 1 cucharadita de sal.
- - 1/2 cucharadita de azúcar.
- - 500 gr de harina.
- - 1 sobre de levadura en polvo.
- - 1 cucharada de mantequilla.
- - Agua.
- - Semillas de sésamo.
Sushi español
De geococina, Geococina
Cortamos la corteza del pan de molde, y con un rodillo extendemos la miga lo máximo que podamos
- - 1 rebanada de pan de molde.
- - 1 loncha muy fina de jamón cocido.
- - 1 loncha de queso.
- - Harina.
- - Huevo.
- - Aceite.
Redondo de la tia Carmela
De geococina, Geococina
En un cuenco, ponemos la carne picada y vamos incorporando los huevos de 1 en 1
- ROLLO DE CARNE:
- ----------------------
- - 3/4 Kg de carne picada mixta (cerdo y ternera).
- - 3 huevos.
- - Sal.
- - Ajo en polvo.
- - Perejil picado.
- - Canela en polvo.
- - Pimienta negra molida.
- - Pan rallado.
- - Aceite.
- - Harina.
- SALSA:
- ---------
- - Agua.
- - 1 pastilla de caldo de carne.
- - Guisantes.
- - Carlota.
- - Coñac.
- - Cebolla.
- - Tomate frito.
- - Aceite.
Coca de chocolate al microondas
De geococina, Geococina
En un bol apto para microondas (os recomiendo que sea alto, tipo ensaladera para que no se derrame) se colocan todo...
- - 4 huevos.
- - Azúcar glas.
- - 1 sobre de levadura en polvo.
- *Las medidas que vienen a continuación son todas del envase (vaso) del yogur.*
- - 1 yogur natural.
- - 1 vaso de azúcar.
- - 1 vaso de aceite de girasol.
- - 1 vaso de harina.
- - 1 vaso de chocolate o cacao en polvo.
Coca de tomate de masa levada
De geococina, Geococina
En una cazuela ponemos aceite, el tomate, el pimiento verde en trozos muy pequeños, los dos dientes de ajo muy pic...
- - 1 cucharada (de postre) de azúcar.
- - 1 cucharada (de postre) de sal.
- - 1 huevo.
- - 1 barra de levadura de pastilla de 25gr. aproximadamente.
- - 1 vaso de 1/4 de leche.
- - 1/2 vaso de 1/4 de aceite. (se pone al final)
- - 1/2 kg. de harina aproximadamente.
- - 1 bote de tomate triturado.
- - 1 bote de atún en aceite.
- - 2 trozos de pimiento verde.
- - 2 dientes de ajo.
- - Bicarbonato.
- - Sal.
Pechugas de pollo a la Villeroy
De geococina, Geococina
Fileteamos las pechugas, salpimentamos y reservamos
- - 1 pechuga por comensal.
- - 1 huevo.
- - Pan rallado.
- - Sal.
- - Pimienta.
- - Aceite.
- - Bechamel.