Perfil de Rosalomon
Recetas
Suspiros con almendras
De rosalomon
Bate las claras a punto de nieve
- 250 gramos de almendra troceada
- 250 gramos de azúcar
- 3 claras de huevo o 100 ml. de claras pasteurizadas.
Salsa para macerar carnes fuertes
De rosalomon
Mezclarlo todo y se hará como una pasta que se debe poner sobre la carne
- 3/4 aceite
- 1 l. vino blanco
- 1 limón exprimido
- 1 cucharada de vinagre
- 2 hojas de laurel picado
- 1 cabeza ajos picados
- 3 clavos
- 1 cucharada rasa de pimienta negra
- Nuez moscada rayada
Gazpacho andaluz
De rosalomon
Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, ...
- 1/2 kilo de tomate maduro
- 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/2 pepino
- 1 dl de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vinagre de vino
- 1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde)
- sal fina
Masa pizza italiana
De rosalomon
Poner la levadura, azúcar, aceite de oliva, manteca, leche, huevos y soda en un bol y dejar reposar durante 5 minu...
- 1 cucharada de levadura seca
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de manteca vegetal (sustituible por margarina ). La manteca le da un color más dorado a la masa.
- 6 a 8 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sal fina
- 2 huevos
- Media taza de leche
- Media taza de soda
- Agua caliente, la que necesite, lo suficiente para conseguir una textura blanda y suave
Pasta pizza
De rosalomon
Mezclarlo todo, añadir los ingredientes que se quiera y hornear
- 1 vaso aceite girasol
- 1 vaso de cerveza
- 3 vasos de harina (el vaso de vino)