Perfil de Cheryl
Recetas
''Cheesecake'' tarta de queso con Philadelphia
De cheryl
La Tarta fría de queso Philadelphia es una receta rápida, sencilla y deliciosa
- 100 gr. de galletas Fontaneda Digestive.
- 30 gr. de mantequilla.
- 350 gr. de nata.
- 350 gr. de Philadelphia Original.
- 40 gr. de azúcar.
- 5 gr. de gelatina Royal en polvo.
- 1 tarro de confitura de frutas del bosque.
''Carot cake'' pastel de zanahoria con buttercream
De cheryl
Aprende a elaborar una sabrosa receta de Tarta de Zanahoria
- ingredientes para el bizcocho:
- - 240 ml de aceite de girasol suave
- - 4 huevos medianas
- - 400 g de zanahorias (enteras sin pelar)
- - 280 g de harina
- - 200 g de azúcar moreno
- - 2 cucharaditas de bicarbonato
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - 1 pizca de sal
- - 2 cucharaditas de canela
- - 150 g de nueces (opcional)
- ingredientes para el buttercream:
- - 200 g de mantequilla sin sal
- - 280 g de azúcar glasé ( azúcar en polvo)
- - 200 g de queso fresco para untar (ej: philadelphia)
- - 2 cucharadas de piel de naranja rallada
- - 1 cucharadita de vainilla (opcional)
Salmorejo cordobes
De cheryl
El salmorejo es uno de los platos mas característicos de la gastronomía cordobesa
- - Un kilo de tomates maduros
- - 100ml de aceite de oliva virgen
- - Un pimiento verde cortado en dados
- - Un pepino cortado en dados
- - 200 grs. de pan de Telera Cordobesa o si no encontráis pan de trigo blanco (mejor que tenga un día o dos).
- - Jamón picado ( o en dados)
- - 3 huevos cocidos
- - 1 diente de ajo
- - Sal
Dorada con salsa de tamarindo
De cheryl
Se trata de una receta muy típica del centro de Tailandia que es muy fácil de preparar, además en su elaboració...
- -1 Dorada limpia o el pescado que más te guste
- -2 Cayenas
- -1/4 de Pimiento rojo
- -4 dientes de ajo
- -6 ramitas de cilantro
- -4 cucharadas de pasta de tamarindo
- -3 cucharadas de salsa de pescado
- -1 bloque de azúcar de palma (50 g.) o azúcar blanca
- -Sal
- Aceite vegetal
Costillas americanas
De cheryl
Típicas y tópicas, las costillas americanas marcan un estilo de comida Tex-Mex muy difundido por todo el mundo
- -1 1/2 kg. de costillas de cerdo
- -2 dientes de ajo
- -1 cucharada de azúcar moreno
- -1 chorreón de aceite de oliva
- -1 chorrito de vinagre de sidra
- -1 chorreón de ketchup
- -1 cucharada de mostaza fuerte
- -Pimienta
- -Sal
''Sunday roast'' Asado ingles
De cheryl
Este Asado ingles lleva lo que mas o menos todos llevan, incluso si sustituimos el roast beef por un trozo de pavo ...
- Para el roast beef
- -Un trozo de ternera (o la carne que se prefiera)
- -una cebolla
- -5 o 6 dientes de ajo
- -Unas ramitas de tomillo fresco
- -Aceite de oliva
- -sal y pimienta
- Para el yorkshire pudding
- -150g harina
- -150 ml leche
- -2 huevos
- -sal y pimienta
- Para las patatas
- -Un kilo de patatas harinosas
- -100g mantequilla o aceite de oliva
- -sal
- Para el stuffing
- -250g de pan rallado del día anterior(no sirve el de bolsa comprado)
- -una cebolla
- -6-8 hojas de salvia fresca
- -un huevo
- -sal y pimienta
- -aceite de oliva
- Para las verduras glaseadas
- -2 o 3 Zanahorias
- -2 o 3 Chirivías
- -100ml de miel
- -100ml de zumo de naranja
- -3 ramitas de tomillo
- -sal y pimienta
- Para la salsa o "gravy"
- -150ml de vino blanco
- -150ml de caldo de pollo(si se tiene, si no sustituir por agua)
- -una cucharada de harina
Wraps de salmón ahumado y queso crema
De cheryl
Unos deliciosos wraps de salmón ahumado y queso crema que se pueden presentar como aperitivo, como entrante, como ...
- -6 ó 12 tortillas de trigo (según tamaño)
- -6 o 12 filetes de salmón ahumado (según tamaño)
- -1 tarrina de queso crema al natural o a las finas hierbas, según se prefiera (yo utilizo philadephia)
- -Una bolsa de rúcula, de berros o de canónigos.
- -Cebollino
- -Salsa miel mostaza (opcional)
''Stoofvlees'' La carbonada
De cheryl
El Stoofvlees, también conocido como La carbonade la Flamande, es un estofado de carne reconocido como uno de los ...
- -1 cebolla
- -800 g de carne de ternera para guisar (tapilla, falda, morcillo, etc)
- -300 ml de cerveza negra (por ejemplo una Westmalle)
- -50 g de mantequilla o margarina
- -2 rebanadas de pan de molde
- -2 hojas de laurel
- -Mostaza (preferiblemente de Dijon)
- -Pimienta
- -Sal
- -Nuez moscada
- -Perejil fresco (opcional)
''Crème brûlée'' crema quemada
De cheryl
Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer
- -1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
- -2¼ tazas de crema para batir
- -1 taza de leche
- -10 yemas de huevo
- -5 cucharadas de azúcar
- Para la cubierta crujiente
- -4 cucharadas de azúcar
El mejor ratatouille
Pruébala!receta top
De cheryl
Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal
- 2 Tomates
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto