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Perfil de Arasia

Recetas

Yogurt de vainilla con toffe y galletas

Yogurt de vainilla con toffe y galletas

De

Un delicioso yogurt casero preparado con la multidelices

  • 600ml de leche, 100ml de nata liquida, 1 yogurt natural, 1 vaina de vainilla (tambien podemos usar esencia de vainilla y lo haremos mucho mas rápido), 75gr de azúcar, toffe para los vasos y 1 galleta maría por vaso.
2.9/5 (13 Votos)

Angel food cake de chocolate

Angel food cake de chocolate

De

Un bizcocho de textura única para el que necesitaremos un molde especial

  • 9 claras, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de cremor tartaro (es para estabilizar el merengue así que tambien podeis usar unas gostas de limón), 200gr de azúcar, 75gr de harina, 25gr de chocolate en polvo (valor) y unas gotas de esencia de naranja.
1/5 (1 Votos)

Coxinhas a la italiana con alioli de albahaca

Coxinhas a la italiana con alioli de albahaca

De

Una mezcla entre la cocina brasileña y la italiana

  • Para la masa; 1 taza de agua, 2 tazas de leche, 1 cacito de caldo (o pastilla, pero los cacitos norm dan mucho mas sabor), 1 patata mediana cocida y triturada, 1 cucharada de mantequilla, 2 tazas y media de harina, huevo y pan rallado para empanar.
  • Para el relleno; calabacín cortado en laminas con la mandolina, tomates secos en aceite, queso crema, albahaca y filetes de pechuga a la plancha.
  • Para el ali-oli de albahaca; 1 huevo, 1 diente de ajo, 1 puñado de albahaca, aceite y sal.
3.3/5 (11 Votos)

Muffins de chocolate rápidos

Muffins de chocolate rápidos

De

Batimos todos los ingredientes líquidos y luego le agregamos la harina, el cacao y la levadura

  • 230gr de harina de trigo, 50gr de cacao en polvo (valor), 150gr de azúcar, 1 sobre de levadura, 2 yogures griegos, 80ml de aceite de girasol, 2 huevos, 4 cucharadas de leche y perlas de chocolate.
3.5/5 (81 Votos)

Espaguetis al pesto siciliano

Espaguetis al pesto siciliano

De

Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservamos un vaso del agua de la cocción

  • 400gr de espaguetis, 40gr de parmesano rallado, 100gr de almendras, 1 o 2 chiles (le puse una guindilla verde en conserva, pero se puede usar seca), 20gr de albahaca, 1 diente de ajo, 1 latita de anchoas con su aceite, 400gr de tomates en cuartos, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal.
2.4/5 (5 Votos)

Cupcakes de terciopelo rojo

Cupcakes de terciopelo rojo

De

Ponemos la leche en un vaso y le añadimos el zumo de limón, reservamos

  • 60ml de aceite de oliva suave, 160gr de azúcar blanco, 1 huevo, 1 cucharadita de cacao sin azúcar, colorante rojo, extracto de vainilla, 125gr de leche, 1 cucharadita de zumo de limón, 150gr de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda y 1 cucharadita de vinagre blanco.
  • Ingredientes para la buttercreme de queso; 75gr de mantequilla, 75gr de queso de untar frio, 150gr de azúcar glass y 1/2 cucharada de leche.
2.4/5 (85 Votos)

Tarta rayada de dulce de leche

Tarta rayada de dulce de leche

De

Una tarta un poco complicada pero que luego queda expectacular

  • Ingredientes para 1 plancha de bizcocho (tendremos que hacer dos, así que doblar los ingredientes); 4 huevos, 120gr de azúcar, 80gr de harina y 40gr de chocolate en polvo.
  • Ingredientes para el relleno; 1 bote de leche condensada y un paquete de mascarpone.
  • Ingredientes para la cobertura; 500ml de nata líquida y 1 cucharada de mascarpone.
3/5 (91 Votos)

Snacks de pipas

Snacks de pipas

De

Ponemos el agua, la sal y el aceite en el vaso

  • 100ml de aceite de oliva, 90ml de agua, 1/2 cucharadita de sal (algo mas para espolvorear), 250gr de harina y 70gr de pipas peladas.
4.6/5 (72 Votos)

Risotto de setas al foie

Risotto de setas al foie

De

Ponemos el ajo y el aceite en el vaso de la thermomix, picamos 5seg, al 5

  • 2 dientes de ajo, 30gr de aceite de oliva, 300gr de setas variadas, 320gr de arroz para risotto, 50gr de vino blanco seco, 800gr de caldo de carne o verduras hirviendo y 100gr de foie.
3.7/5 (10 Votos)

Solomillo de cerdo en salsa de brandy

Solomillo de cerdo en salsa de brandy

De

Un plato rapidísimo y de un resultado inmejorable

  • 1 solomillo de cerdo, 1/2 bote de patatitas ya cocidas, 200ml de nata liquida, 1 chalota, 1 copa de coñac, sal y pimienta.
3.2/5 (5 Votos)