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Yogurt de vainilla con toffe y galletas

De

Un delicioso yogurt casero preparado con la multidelices

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Ingredientes

  • 600ml de leche, 100ml de nata liquida, 1 yogurt natural, 1 vaina de vainilla (tambien podemos usar esencia de vainilla y lo haremos mucho mas rápido), 75gr de azúcar, toffe para los vasos y 1 galleta maría por vaso.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Si usamos la vaina de vainilla, lo primero que tenemos que hacer es abrirla por la mitad e infusionarla unos minutos con la leche. Luego la dejamos templar.

Paso 2

Si usamos la esencia de vainilla (una buena que de sabor), solo tenemos que añadir unas gotas en la leche.

Paso 3

Preparamos los vasos vertiendo un buen chorro de Toffe en cada uno de ellos.

Paso 4

Mezclamos bien la leche avainillada con la nata, el yogurt y el azúcar.

Paso 5

Vertimos la mezcla sobre el toffe de los vasos y coronamos con una galleta maría.

Paso 6

Programamos menú yogures durante 9 horas. Pasado ese tiempo dejamos enfriar y reservamos en el frigorifico hasta el día siguiente.

Si lo hacemos en una yogurtera normal solo tendremos que poner algo mas de leche y de nata.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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