Yogures artesanos
Hoy os muestro unos yogures artesanos que hemos hecho, con la yogurtera pero!
Los yogures son sanos y buenos. Y la verdad es que nos quedaron muy ricos y són sencillisimos de hacer.
2 fotos
Ingredientes
- 1 yogur griego o del tipo que se quiera
- pero mejor que tenga un poco de nata.
- Leche entera.
Especificaciones
Personas 7
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 540minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se cogen los tarros de cristal de la yogurtera, se pone un dedo de yogur griego y se acaba de rellenar con leche hasta arriba, removiendo bien para que no quede ningún grumo. Nosotros usamos leche entera, se puede hacer con leche semi o desnatada también.
Se tapan con el tapón que ya llevan los botes.
Enchufa y se dejan fermentar durante 8 horas.
Una vez fermentados se ponen en la nevera y tienes hasta diez días aproximadamente para consumirlos.
La textura queda perfecta y el sabor a buena leche.
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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