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Recetas

Tarta mousse de fresa sin horno

Tarta mousse de fresa sin horno

De

Esta tarta es de una elaboración muy sencilla

  • Para la base:
  • 30 gramos de mantequilla sin sal.
  • 100 gramos de galletas tipo "digestive".
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa.
  • Para la mousse:
  • 400 gramos de fresas.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de queso mascarpone.
  • 500 ml. de nata.
  • 2 cucharadas de queso tipo "philadelphia".
  • 6 hojas de gelatina.
  • Molde redondo de 20 cm.
4/5 (1 Votos)

Filetes rusos

Filetes rusos

De

iempre que como filetes rusos me acuerdo de mi infancia, era una comida que solía prepararnos mi madre porque nos ...

  • 500g de carne picada de ternera.
  • 2 huevos.
  • 1 ajo grande.
  • Perejil.
  • 6 cucharadas de pan rallado, sin contar el pan rallado para empanar.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
  • 2 patatas grandes.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 bote de salsa de tomate casero.
0/5 (0 Votos)

Ñoquis con setas (Gnocchi ai funghi)

Ñoquis con setas (Gnocchi ai funghi)

De

En casa somos amantes de la pasta, nos encanta de cualquier manera y es tan socorrida y versátil que nos gusta pr...

  • 500gr de ñoquis
  • 3 puñados generosos de setas congeladas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Pimienta negra
  • Nata líquida para cocinar
  • Queso parmesano
4.8/5 (4 Votos)

Mousse rápida de limón

Mousse rápida de limón

De

Ayer salí de cuentas y la pequeña Daniela se resiste a salir, debe ser que nos ha salido tímida, así que tendr...

  • 200 ml de leche evaporada.
  • 100g de azúcar.
  • Zumo de dos limones.
3/5 (4 Votos)

Cake pops de galleta y queso

Cake pops de galleta y queso

De

Si aún no tenéis regalo para el día del padre tengo vuestra solución, podeis preparar con ayuda de los peques d...

  • 90 g galletas tipo digestive
  • 45 g queso tipo philadelphia
  • 110g de chocolate de cobertura.
5/5 (2 Votos)

Pastas de queso Stichelton y nueces

Pastas de queso Stichelton y nueces

De

La semana pasada preparé unas deliciosas pastas de queso Stichelton y nueces

  • 120 g de queso Stichelton u otro queso azul.
  • 50 g de mantequilla ablandada.
  • 125 g de harina tamizada.
  • 60 g de nueces picadas.
  • Pimienta negra recién molida.
  • 1 yema de huevo
  • Cortapastas circular.
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Patatas con costillas en olla a presión

Patatas con costillas en olla a presión

De

Es un engorro tener que preparar la comida pensando si es "apta" o no para llevar al día siguiente en tapper

  • 500g de costillas de cerdo
  • 1/2 cebolla grande.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 4 dientes de ajos.
  • Pimentón de la Vera dulce "Las hermanas"
  • Pimienta negra.
  • Vino blanco.
  • Dos puñados de setas (opcional). Las mías las compro congeladas y son variadas, las he usado del Lidl y del Dia.
  • 3 patatas grandes.
  • 1 zanahoria.
  • 1 pastilla de avecrem pollo.
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Tarta terciopelo rojo (red velvet cake)

Tarta terciopelo rojo (red velvet cake)

De

La tarta red velvet o terciopelo rojo fue la primera tarta que hice para el primer cumpleaños que celebramos en nu...

  • Para el bizcocho:
  • 120 ml de aceite de oliva suave.Yo usé de girasol.
  • 320 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar.
  • 1 cucharadita de colorante rojo en pasta.
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 250 ml de leche.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón.
  • 300 gr de harina.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda.
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco.
  • Para la crema de relleno y cobertura ( preparar dos porciones)
  • 125 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 300 gr de azúcar glas.
  • 125 gr de queso crema (no light).
  • 3 cucharadas de leche.
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Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos

De

El año pasado estuvimos unos días de escapada por Cantabria y entre otros deliciosos dulces probé los sobaos pas...

  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de mantequilla sin sal, derretida y atemperada
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos L
  • 1 cucharada de ron o cognac
  • 1 pellizco de sal
  • Ralladura de un limón
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
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Champiñones con jamón

Champiñones con jamón

De

Me gustan mucho las verduras y entre ellas los champiñones son de mis preferidos y si ya los cocinas con jamón

  • 500g de champiñones.
  • 1/ 2 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • Taquitos de jamón serrano al gusto.
  • Perejil.
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