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Perfil de Las recetas de masero

Recetas

Bizcocho genovés al agua

Bizcocho genovés al agua

De

Para empezar la semana , tenemos una receta básica para cualquier repostero, el bizcocho genovés o genovesa como ...

  • 5 huevos.
  • 160 g. de harina.
  • 165 g. de azúcar.
  • 40 g. de mantequilla
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Magdalenas de limón

Magdalenas de limón

De

Me encantan las magdalenas, ya sean de limón, de naranja o de lo que se tercie (pincha aquí para ver todas las qu...

  • 3 huevos.
  • 250 ml. de leche.
  • 250 ml. de aceite de oliva suave.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 2 gaseosas (2 sobres blancos y 2 sobres morados, yo los compro en Mercadona)
  • 375 gr. de harina.
  • Una pizca de sal.
  • Ralladura de limón.
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Pad thai de pollo y gambas (noodles fritos estilo Thai)

Pad thai de pollo y gambas (noodles fritos estilo Thai)

De

Como ya os he dicho en alguna ocasión, me gusta mucho viajar y lo hago siempre que las circunstancias lo permiten

  • 200g de fideos de arroz.
  • 200g de pollo.
  • 150g de cebolla.
  • 15 gambas peladas.
  • Aceite de girasol (aunque debía ser de soja)
  • 2 cucharadas de pasta tamarindo.
  • 2 cucharadas de salsa de pescado.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 150g de brotes de soja frescos.
  • Cacahuetes.
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Dátiles con beicon

Dátiles con beicon

De

Siempre que tengo invitados, me gusta servir antes de los platos principales un buen aperitivo, para ir abriendo bo...

  • Lonchas pequeñas de beicon.
  • Dátiles.
  • Almendras tostadas.
  • Aceite de oliva.
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Tarta de quesitos

Tarta de quesitos

De

Soy de las personas que no me gusta tirar comida a la basura, prefiero ingeniármelas para aprovechar cualquier res...

  • Modo horno ( receta entera)
  • Ingredientes:
  • 6 huevos.
  • 24 quesitos.
  • 2 yogures naturales.
  • 2 vasos de yogur de azúcar.
  • 2 vasos de yogur de harina.
  • 2 vasos de yogur de leche entera.
  • 2 vasos de yogur de nata para montar o crema de leche.
  • Modo chef o matic pro( media receta)
  • Ingredientes
  • 3 huevos.
  • 12 quesitos.
  • 1 yogur natural.
  • 1 vaso de yogur de azúcar.
  • 1 vaso de yogur de harina.
  • 1 vaso de yogur de leche entera.
  • 1 vaso de yogur de nata para montar o crema de leche.
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Helado de vanilla

Helado de vanilla

De

Otra semana más, ya estamos por aquí dando guerra

  • Para 1 litro de helado
  • Para la crema:
  • 250 ml. de leche entera.
  • 250 ml. de nata de montar.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 30 gr de maizena.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 3 yemas de huevo mediano.
  • Para terminar el helado:
  • 250 ml de nata de montar.
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Hamburguesa Pomona

Hamburguesa Pomona

De

Seguro que alguno o la mayoría de vosotr@s ha visto el programa Pesadilla en la Cocina, dónde el chef Chicote se ...

  • Para el adobo de la carne:
  • 1/2 kg de carne picada de ternera.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida.
  • 1 y 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon.
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire.
  • 2 yemas de huevo.
  • 1 cebolla roja (o cebolla morada) para distribuir y mezclar en la carne molida.
  • Complementos:
  • Pan de hamburguesa
  • Lechuga
  • Tomate
  • Queso
  • Salsa barbacoa
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Helado pitufo de nubes

Helado pitufo de nubes

De

Seguimos con la guerra declarada al horno y sacando el máximo partido a nuestra heladera, que os recomiendo a todo...

  • 500 ml. de nata para montar.
  • 250 ml. de leche.
  • 400 gr. de nubes (las nubes que usen eran blancas y naranjas)
  • Colorante azul opcional si queréis darle ese llamativo aspecto.
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Saquitos de queso de cabra y miel

Saquitos de queso de cabra y miel

De

Para terminar bien la semana, os presento un entrante delicioso para el fin de semana, que además es muy fácil po...

  • 2 láminas de pasta filo
  • 80 gr. de queso de cabra.
  • 1 cucharadita y media de miel.
  • Mantequilla fundida.
  • Cebollino para atar los saquitos
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Polos de limón y leche condensada

Polos de limón y leche condensada

De

Parece que la ola de calor que azota nuestro país no está dispuesta a darnos una tregua, así que yo he declarado...

  • 400 ml. de leche entera.
  • 300 gr. de leche condensada.
  • 70 ml. de limón
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