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Recetas

Ensalada de fresas en su jugo y kikos

Ensalada de fresas en su jugo y kikos

De

Después de nuestra última receta, un sandwich contundente, la francesinha, ahora nos toca algo más light, para c...

  • 3 fresas grandes.
  • 200 g. de mezcla de lechugas (las que vienen ya lavadas en bolsa).
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Pimienta negra.
  • Mozzarella fresca.
  • 2 puñados de kikos.
  • Reducción Pedro Ximénez.
  • Sal y aceite de oliva.
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Francesinha

Francesinha

De

Nos encanta Portugal, tanto por sus bonitas ciudades como por su gastronomía

  • Para la salsa (en portugués molho de francesinha):
  • 175 ml de cerveza rubia.
  • 50 ml. de leche entera.
  • 175 gr. tomate triturado.
  • 1 cucharada mantequilla.
  • 1/2 cucharadita cayema molida (en Portugal se usa "piri piri" pero la cayena es un buen sustituto).
  • 1/2 cucharada salsa Worcestershire.
  • 1/2 pastilla caldo de carne.
  • Para la francesinha:
  • 2 rebanadas de pan de molde.
  • 2 filetes de lomo de cerdo.
  • 1 hamburguesa de ternera.
  • 2 salchichas tipo Viena.
  • 10 lonchas de queso.
  • Patatas fritas para acompañar
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Tarta de manzana

Tarta de manzana

De

Por si no habéis tenido suficiente con todas las recetas que he ido poniendo estos días en nuestras redes sociale...

  • Para la masa:
  • 4 manzanas reinetas.
  • 4 huevos.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de harina.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Para la decoración:
  • 2 manzanas reinetas.
  • Mermelada ( yo usé de albaricoque, pero podéis usarla también de melocotón )
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Pollo sentado

Pollo sentado

De

Nos encanta el pollo asado, pese a su sencillez, es uno de nuestros platos favoritos, y encima además de bueno, es...

  • 1 pollo entero (yo usé un pollo de corral).
  • 1 lata de cerveza.
  • Hierbas provenzales.
  • 1 limón.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta.
4/5 (4 Votos)

Tostadas francesas (French toast)

Tostadas francesas (French toast)

De

Hoy os traigo una receta perfecta para el desayuno de San Valentín

  • 2 o 3 rebanadas de pan.
  • 1 vaso de leche entera.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 pizca de canela.
  • Mantequilla.
  • Azúcar y canela para espolvorear por encima.
4.3/5 (7 Votos)

Queso feta al horno

Queso feta al horno

De

Para terminar la semana laboral de buena manera , una receta de aprovechamiento, que no está la vida para tirar

  • 200g queso feta.
  • 1 tomate en rodajas.
  • Aceite oliva.
  • Orégano o las hierbas aromáticas que más nos gusten.
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Hojaldre de membrillo y mozzarella

Hojaldre de membrillo y mozzarella

De

Sólo hace falta darse una vuelta por el blog para ver la infinidad de recetas que tenemos con hojaldre, tanto dulc...

  • 1 lámina de hojaldre fresco.
  • Membrillo ( podéis ver mi receta aquí).
  • Una bola de mozarella fresca.
  • Nueces picadas.
  • Huevo batido para pintar.
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Bayonesa

Bayonesa

De

Comenzamos el fin de semana con un postre muy facilito, ideal cuando tenemos invitados y contamos con poco tiempo o...

  • 2 Láminas de hojaldre.
  • 1 lata de cabello de ángel (400g).
  • 100g de almendra molida.
  • Huevo para pintar
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Hamburguesa a la griega

Hamburguesa a la griega

De

De nuestro último viaje por el mundo, de Atenas, nos trajimos esta receta de hamburguesa, aunque este tipo de elab...

  • Pan de hamburguesa tipo chapata.
  • 1 filete de hamburguesa de buey (usamos la variedad Buey Gallego de la tienda de Hamburguesa Nostra).
  • 1 hoja de lechuga grande.
  • 1 rodaja de tomate carnoso.
  • 50 g de queso feta.
  • 1 cucharada de salsa barbacoa.
  • Pimienta.
  • Aceitunas Kalamata (o aceitunas negras en su defecto).
  • Orégano. Nosotros usamos un "mix" de hierbas que compramos en Atenas (como en la receta de la ensalada griega).
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Crème brûlée

Crème brûlée

De

Como parte de nuestra sección de cocina del mundo hicimos esta versión fácil de la famosa Crème Brûlée (crema...

  • 4 yemas de huevo.
  • 60 g. de azúcar.
  • 250 g. de leche entera.
  • 200 g. de nata o crema de leche.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Azúcar para caramelizar.
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