Perfil de Nisa B.
Recetas
Piruletas de limón
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Primero, preparamos nuestro molde para piruletas con los palitos
- Para un molde de 6 piruletas pequeñas
- 150 gr de azúcar
- 3 cucharadas soperas de agua
- 1 cucharadita de esencia de limón
- Colorante alimentario de color amarillo
Caramelos de fresa
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Ponemos en un cazo el azúcar, el agua y los caramelos de fresa a fuego medio hasta que esté todo integrado
- Para un molde de 6 caramelos
- 145 gr de azúcar
- 3 cucharadas soperas de agua
- Dos caramelos de fresa (si son de soda mejor)
- Colorante alimentario
Brownie de chocolate con oreos
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Engrasamos bien el molde con spray desmoldante o lo forramos con papel de horno
- - 160 gr de mantequilla derretida
- - 200 gr de chocolate negro ( un mínimo de un 53% de cacao) rallado o cortado finito.
- - 3 huevos.
- - 2 claras.
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- - 165 gr de azúcar moreno
- - 2 cucharadas soperas de harina
- - 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- - 120 gr de galletas oreo tradicionales
Oreo bañadas
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Fundimos el chocolate blanco y negro (por separado, no me seáis) al micro
- - 200 gr de chocolate negro para fundir.
- - 200 gr de chocolate blanco para fundir.
- - Un paquete de oreo.
Sorbete de naranja sin azúcar
De Nisa B., Esplendor en la cocina
1. Montamos las tres claras de huevo con el edulcorante
- - 3 claras de huevo.
- - El zumo de 3 naranjas.
- - 1 cucharada y media de edulcorante.
Huenies
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Brownies en cáscara de huevo
- - 12 huevos.
- - 150 gr de chocolate para fundir.
- - 120 gr de mantequilla.
- - 200 gr de azúcar.
- - 130 gr de harina.
- - 3 cucharadas de cacao en polvo.
- - 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- - 1 pizca de sal.
Bagels
De Nisa B., Esplendor en la cocina
En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal
- - 500 gr de harina de fuerza.
- - 1 huevo mediano.
- - 250 ml de agua templada.
- - 1 sobre de levadura de panadería.
- - 1 pizquita de sal.
- - 1 cucharada de aceite de oliva.
- - 1 huevo batido.
Bizcocho de té rojo
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Colocamos las bolsitas de té en la leche caliente; dejamos reposar
- - 2 bolsitas de té rojo.
- - 65 ml de leche caliente.
- - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- - 150 gr de azúcar glass + 30 gr de azúcar granulada.
- - 3 huevos.
- - 200 gr de harina.
- - 1 sobre de levadura.
- - 1 pizquita de sal.
Trenza de atún
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la molemos con la batidora
- - Media cebolla.
- - Medio pimiento rojo.
- - Una lata de medio kilo de atún.
- - Aceitunas.
- - Una plancha de hojaldre.
- - Un huevo batido.
S'more muffins
De Nisa B., Esplendor en la cocina
Precalentamos el horno a 175°
- - 1/2 taza de mantequilla derretida.
- - 1 y 1/2 taza de azúcar.
- - 2 tazas de harina.
- - 1 taza de cacao en polvo.
- - 1 taza de leche a temperatura ambiente.
- - 1 cucharada de azúcar avainillado.
- - 1 cucharada de agua.
- - 1 cucharadita de bicarbonato.
- - 1 cucharadita de levadura.
- - 1 pizca de sal.
- - 2 huevos.
- - 7 galletas troceadas (si son crujientes mejor).
- - Nubes.