Perfil de Neula
Recetas
Potaje de cuaresma
De Neula
Tipico potaje de cuaresma de garbanzos y bacalado
- 1/2 kg de garbanzos.
- 4 trozos de balacado.
- 1 pimiento verde
- 2 ajos
- 2 tomates natural.
- 4 patatas.
- Pimiento dulce
- Azafrán
- Harina
- 2 huevos
- peregil picado
- 1 vaso de migas de pan
- 100gr de balacado desmigado.
Flamenquin
De Neula
Tipica receta sevillana del sud de España
- Libros de lomo de carne
- Jamón
- Pimento morron
- Huevo
- harina
- pan rallado
Pastissets de membrilllo
De Neula
Pastissets tipico postre catalan muy dulce que tambien se puede rellenar de otro condimento como cabello de angel o...
- 1 litro de aceite oliva
- 1/2 mistela o moscatell o anis
- 2kg de harina de trigo
- 2 sobres de levadura
- 2 huevos
- 5 c. de vainilla
- Matalauva opcional
Besugo a la Sal
De Neula
Pescado Besugo o también puede ser Dorada a la Sal
- Besugo de 1200 gr (1.2kg) aproximadamente.
- Hojas de laurel
- 2kg de sal gorda
- 250gr de sal normal
- Romero, tomillo y menta.
- Agua
Lenguado a la naranja
De Neula
Plato de pescado muy digestivo
- 4 lenguados
- mantequilla
- piñones
- pasas de corinto
- 1 limón
- 2 naranjas
- Sal
- Pimienta
Magdalenas de Soja o harrina arroz.
De Neula
Alimento dulce para celiacos o no celiacos, vegetarianos, veganos
- 2 huevos
- 80gr de azucar de caña.
- 200gr harina arroz o soja
- 1c. pequeña de levadura.
- 100cl aceite girasol
- 1 rama vainilla
- uvas
Salsas para patatas Bravas
De Neula
Para aliñar las patatas bravas
- 1kg tomates de lata natural.
- 1 cebolla
- 3 gajos de ajos
- sal
- aceite
- 1 pimiento dulce (1 cucharada solo)
- 2 guindas picadas
- alioli
Lentejas pardinas con verdura (a la viuda)
De Neula
Plato tipico para calentarse en invierno que aporta mucho hierro
- 300gr lentejas
- Sal
- 1 cebolleta tierna
- 1 puerro
- medio calabacin
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento seco
- 2 granos de ajos
- 2 cucharadas de aceite oliva.
- Sal
Rape a la naranja
De Neula
El rape tiene muchas propiedades
- 1kg de rape en rodajas.
- 2 granos de ajos
- Sofrito de tomate, solo dos cucharadas por ejemplo de tomate solis, para ir rápidos.
- 1 cucharada vino blanco.
- 1 cuchcarada vino jerez.
- 1 limón.
- 1/4 almejas
- Sal, pimienta y peregil.
Cazuela de rape en salsa verde
De Neula
Plato de pescado, en este caso Rape, para degustar un dia cualquiera o en fin de semana
- 5 trozos de rape
- 300gr de almejas
- 6 escalarmanes
- 250 guisantes congelados
- 2 patatas, 2 cebollas y 2 ajos.
- 1 vaso vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Caldo de pescado