Perfil de MarisadeOrta
Recetas
Migas
De MarisadeOrta, A mi manera
- Dorar los dos tipos de ajos y reservar
- - 500 gr. de harina
- - 500 c.c. de agua
- - 200 c.c. de aceite
- - 4 dientes de ajo
- - 3 ajos tiernos
- - Longaniza roja
- - Longaniza blanca
- - Chorizo
- - Panceta
- - Sal
Crespillos
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 15 segundos en vel
- - 100 ml. de agua
- - 100 ml. de aceite de oliva
- - 300 gr. de harina de fuerza
- - 1 cucharadita de postre de sal
- - 1 cucharadita de postre de pimentón
- - 1 cucharadita de levadura royal
Bizcocho de colacao sin huevos
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 200° - Mezclar la harina, el azúcar y el bicarbonato con unas varillas, que se mezclen ...
- - 350 gr. de harina con levadura incorporada
- - 140 gr. de colacao
- - 300 gr. de azúcar
- - 250 c.c. de agua
- - 250 c.c. de leche sin lactosa
- - 180 c.c. de aceite de girasol
- - 2 cucharaditas de bicarbonato
Pollo crujiente
De MarisadeOrta, A mi manera
- Preparar el marinado en un bol mezclando los ingredientes y por último añadir agua hasta formar una crema basta...
- - 3 pechugas de pollo cortadas a tiras
- Marinado:
- - 150 gr. de harina
- - 50gr. de maicena
- - 1 cucharadita (tamaño café) de ajo en polvo
- - 1 " de curry
- - 1 " de pimentón dulce
- - 1 " de sal
- - 1/2 " de cayena molida
- - 1/2 " de estragón
- - 1/2 " de eneldo
- - 1/2 " de tomillo
- - Una pizca de pimienta negra
- - Un chorrito de brandy
- - Agua (la necesaria para formar una crema pastosita)
- Para el rebozado:
- - Corn flakes triturados
Bombones crujientes
De MarisadeOrta, A mi manera
- Derretir en el microondas el chocolate postres Valor y la mantequilla, que queden bien integrados, añadir las al...
- - 200 gr. de chocolate postres Valor
- - 40 gr. de mantequilla
- - 100 gr. de almendras caramelizadas picadas
- - 100 gr. de nutella
- - Almendra caramelizada en grano para rebozar
- - Chocolate de cobertura para rebozar
Lomo de cerdo glaseado con mostaza y whisky
De MarisadeOrta, A mi manera
- Atar la cinta de lomo de cerdo retirando primero la mayor parte de la grasa superficial y salpimentar
- - 1 cinta de lomo de cerdo (1 kg aprox.)
- - 6 cucharadas de azúcar moreno
- - 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon Original Maille
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 1/3 de un vaso normal de whisky
- - Sal y pimienta al gusto
- - Para acompañar: ensalada de canónigos, patatas salteadas o puré de manzana
Galletas Brownie
De MarisadeOrta, A mi manera
- En un bol mezclar la harina, el chocolate en polvo, la levadura y la sal y reservar
- - 80 gr. de harina
- - 4 huevos
- - 300 gr. de azúcar
- - 1/2 cucharita de levadura royal
- - Una pizca de sal
- - 20 gr. de chocolate en polvo Valor
- - 1 cucharada de esencia de vainilla
- - 60 gr. de mantequilla
- - 320 gr. de chocolate para fundir
- - 150 gr. de perlas de chocolate Valor
- - 90 gr. de avellana molida
Croquetas de atún
De MarisadeOrta, A mi manera
- Partir la cebolla en cuartos, ponerla en el vaso de la thermomix junto al aceite y programar 3 minutos, varoma y ...
- - 300 gr. de atún en aceite
- - 2 huevos duros
- - 50 gr. de aceite de oliva
- - 80 gr. de cebolla
- - 170 gr. de harina
- - 600 c.c. de agua
- - 2 cazuelitas de caldo de pescado knorr
- - Nuez moscada
- - Pimienta
- - Sal
- Para finalizar:
- - Huevos
- - Pan rallado
- - Aceite de oliva para freir
Guiso de patatas a la sidra
De MarisadeOrta, A mi manera
- Rallar el tomate y la cebolla y sofreirla con un poco de aceite junto a la sal
- - 2 tomates tamaño medio
- - 1 cebolla grandecita
- - Laurel en polvo
- - Estragón
- - Nuez moscada
- - Colorante alimenticio
- - 1/2 litro de sidra natural
- - Patatas
- - Albóndigas
- - Sal
- - Aceite
- - Agua
Turrón de chocolate y frutos secos
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner los chocolates troceados junto a la manteca de cerdo en un bol apto para microondas y derretir el chocolate...
- - 200 gr. de chocolate 70% negro Postres Valor
- - 200 gr. de chocolate negro con almendras enteras
- - 150 gr. de chocolate con leche y avellanas troceadas
- - 150 gr. de chocolate con leche y almendras troceadas
- - 90 gr. de manteca de cerdo ibérico
- - 130 gr. de galletas molidas caramelizadas marca Lotus