Perfil de MarisadeOrta
Recetas
GALLETAS DE MANTEQUILLA CHOCOLATEADAS
De MarisadeOrta, A mi manera
- En un bol mezclar la harina con el cacao y la sal
- - 500 gr. de harina
- - 2 huevos
- - 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 200 gr. de azúcar
- - 50 gr. de cacao en polvo
- - 1 cucharada de esencia de ron y vainilla
- - 1 pizca de sal
Arroz con leche al chocolate
De MarisadeOrta, A mi manera
- Trocear el chocolate con varios golpes de turbo, sacar y reservar
- - 1 litro y medio de leche
- - 100 gr. de cacao en polvo (valor)
- - 250 gr. de arroz
- - 250 gr. de azúcar
- - 150 gr. de chocolate troceado "Postres Nestlé"
- - 1 rama de canela
- - La piel de media naranja (sin parte blanca)
- - La piel de medio limón (sin parte blanca)
- - Canela en polvo
BIZCOCHO DE CAFÉ
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner la mariposa y añadir los huevos, las claras y la nata y programar 2 minutos, vel
- - 2 huevos y dos claras
- - 300 gr. de azúcar
- - 80 gr. de nata
- - 80 gr. aceite de girasol
- - 220 gr. de harina bizcochona
- - Medio cubilete (hasta el aro) de nescafé
BIZCOCHO DE PETIT SUISSE
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 minutos, 37° y velocidad 3
- - 3 huevos
- - 4 petit suisse de fresa del tamaño pequeño.
- - 200 gr. de azúcar
- - 170 gr. de harina bizcochona
- - 100 g de aceite de girasol
Canutillos de almendra thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
- Mezclar la almendra, el azúcar y el agua de azahar hasta conseguir una pasta firme (en thermomix echar todos los...
- - 250 gr. de almendra molida
- - 100 gr. de azúcar
- - 50 c.c. de agua de azahar
- - 10 láminas de pasta filo
- - Mantequilla fundida para pincelar las láminas
- - Cápsulas de magdalenas
- Para el baño de almíbar:
- - 250 c.c. de agua
- - 250 gr. de azúcar
- - 2 clavos
- - 1 rodaja de limón
- - 30 gr. de miel
- - 20 c.c. de agua de azahar
ESPIRALES DE NOCILLA
De MarisadeOrta, A mi manera
- En un bol, batir la mantequilla durante un par de minutos, hasta conseguir una textura cremosa
- - 240 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 2 cucharadas de extracto de vainilla
- - 240 gr. de azúcar glass
- - 1 huevo a temperatura ambiente
- - 400 gr. de harina
- - 50 gr. de maizena
- - 1 cucharadita de sal
Mousse de chocolate casero
De MarisadeOrta, A mi manera
- Colocar en un cuenco el chocolate y la mantequilla y derretirla en el microondas durante 1 minuto a potencia máx...
- - 200 gr. de chocolate para fundir (he utilizado fondant de hacendado)
- - 150 gr. de mantequilla
- - 120 gr. de azúcar glass
- - 4 huevos
MOUSSE DE TURRÓN
De MarisadeOrta, A mi manera
- Montar la nata y reservar
- - 1 tableta de turrón de Jijona
- - 2 huevos
- - 50 gr. de azúcar
- - 2 paquetes de 200 gr. de nata para montar
- - 100 gr. de leche
- - 6 hojas de gelatina
Relámpagos de chocolate en thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
PREPARACIÓN CHOUX: - Pesar la harina y reservar
- PASTA CHOUX
- - 130 gr. de harina
- - 3 huevos grandes
- - 100 gr. de mantequilla
- - 250 ml. de agua
- - Sal.
- - Una pizca de azúcar.
- RELLENO
- - 400 gr. de chocolate fondant
- - 300 gr. de azúcar glass
- - 175 gr. de mantequilla
- - 3 huevos
- - Cacao en polvo para espolvorear.
ROLLOS DE ANÍS
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner en el vaso el anís, el aceite y el azúcar y mezclar en vel
- - 200 c.c. de anís
- - 200 c.c. de aceite
- - 250 gr. de azúcar
- - 400 gr. de harina
- - Azúcar y canela para espolvorear