Perfil de MarisadeOrta
Recetas
Merluza en ajada a la gallega
De MarisadeOrta, A mi manera
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro aproximadamente y colocarlas en una cazuela y añad...
- - 8 medallones de merluza
- - 3 patatas medianas
- - Perejil
- - 3 dientes de ajo
- - Agua
- - 1/2 cucharadita de pimentón picante
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- - Un chorrito de sidra
- - Sal
- - Granos de pimienta negra
Rosquillas de Santa Clara
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 225°
- Para las rosquillas:
- - 100 gr. de azúcar glass
- - 4 huevos
- - 250 c.c. de aceite
- - 20 c.c. de aroma de azahar
- - 30 c.c. anís seco
- - Ralladura de un limón
- - 525 gr. de harina
- - Media cuchara pequeña de levadura Royal
- Para el glaseado:
- - 1 clara de huevo
- - 300 gr de azúcar glass (aunque yo he utilizado una bolsa de preparado para glasa que compré estas Navidades en el Corte Inglés, y a 300 gr. de polvo he tenido que añadir 40 c.c. de agua)
Lazos vegetales a la carbonara
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner a cocer la pasta en una olla con agua, la pastilla de caldo y sal a gusto
- - 200 gr. de lazos de colores
- - 150 gr. de beicon en tacos
- - 2 huevos
- - 80 gr. de queso rallado enmental
- - 200 c.c. de nata para cocinar
- - 1 pastilla de caldo de carne
- - Sal
- - Nuez moscada
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
Magdalenas de limonetto y dulce de leche
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180° - Poner en el vaso del thermomix la mantequilla y el azúcar y mezclar en vel
- - 180 gr. de harina
- - 150 gr. de mantequilla a temp. ambiente
- - 150 gr. de azúcar
- - 3 huevos
- - 8 gr. de levadura tipo royal
- - 8 gr. de bicarbonato
- - 100 gr. de dulce de leche diluído en un poco de leche que quede líquido.
- - 60 c.c. de limonetto
- - Azúcar moreno para espolvorear
Galletitas de queso
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180° - Batir durante 7 minutos la margarina, el queso y el azúcar - Agregar la harina ...
- - 220 gr. de margarina a temperatura ambiente
- - 180 gr. de queso philadelphia light
- - 340 gr. de azúcar
- - 280 gr. de harina
- - 50 gr. de colacao
- - 1 pizca de sal
Helado de chocolate con virutitas
De MarisadeOrta, A mi manera
- Derretir en el microondas el chocolate troceado junto con el azúcar, sin dejar que se queme
- - 800 c.c. de nata
- - 1 tableta de chocolate puro valor
- - 240 gr. de azúcar
- - Virutas de chocolate
Tortas de aceite y moscatel
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner a calentar el aceite
- -1 kg. de harina de fuerza
- - 400 gr. de aceite de oliva
- - 400 gr. de vino moscatel
- - 200 gr. de azúcar
- - 15 gr. de granos de anís o matalauva
- - 15 gr. de sal
- - 1 pizca de clavo molido
- - Azúcar para espolvorear
Bizcocho esponjose de yogur de stracciatella
De MarisadeOrta, A mi manera
- Derretir la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclar con el azúcar
- - 250 gr. de mantequilla
- - 250 gr. de azúcar
- - 4 huevos
- - 2 yogures de stracciatella
- - 250 gr. de harina con levadura incorporada
Pastel de patata
De MarisadeOrta, A mi manera
- Pelar y cortar las patatas en rodajas y forrar una fuente para horno enmantequillada con una capa de patatas
- - Patatas
- - Jamón York
- - Queso en lonchas para fundir
- - Pimienta
- - Sal
- - Orégano
- - Queso rallado
Bizcocho de galletas chocolateado
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 170° - Triturar las galletas durante 20 segundos en vel
- - 400 gr. de galletas
- - 150 gr. de azúcar
- - 50 gr. de cacao en polvo
- - 2 yogures griegos
- - 100 c.c. de aceite de girasol
- - 3 huevos
- - 1 sobre de levadura royal
- - 1 pizca de canela
- - Virutas de chocolate blanco para decorar