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¿Aguacates muy maduros? ¡No los tires! Todavía puedes aprovecharlos en estas riquísimas recetas

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Rebañando

¿Compraste aguacates verdes y al cortarlos están demasiado maduros? ¡Que no cunda el pánico!

Guacamole 

Hace un par de días compraste aguacates para hacer un guacamole, pero al momento de cortarlos te das cuenta de que tienen partes negritas y filamentos...¿Será hora de de tirarlos? Si están muy maduros o incluso un poco golpeados, pero no huelen mal, entonces todavía puedes salvarlos. Es cierto que su sabor no será exactamente el mismo, pero tenemos un truquito para que puedas disfrutar de ese guacamole que tanto se te antojaba. 

Primero, pica finamente 1 cebolla morada, ponla en un tazón y baña con el jugo de 1 limón para desflemarla. A continuación añade 1 tomate en cubitos. El siguiente paso es mezclar la pulpa de aguacate con 1 o 2 cdas de nata o yogurt griego, dependiendo si tiraste una buena parte del aguacate o no. Esto le dará un mejor sabor y consistencia. Ahora sí, mezcla todos los ingredientes, añade cilantro fresco al gusto, sal y más limón si es necesario. 


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